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2014-12-03 1242 views
今日路過觀塘,忽然想食車仔麵。記起付有間幾好嘅,就走上宜安街揾,但是就硬係揾唔到,卻看到有張廣告牌是間中式點心鋪,內有本人至愛「灌湯餃」,而店家就在一條斜坡小巷之上,走兩步看看,店面看來不錯,頗有隱世高手的味道就推門入内。 內裏人客不算多,只有一檯和一個單身客,店家正在晚飯。本來見大把吉檯可以隨便坐時,侍應小姐卻要求我坐有單身客的檯,也就坐吧。但小姐更進—步希望我坐在單身客的同一邊(老實講是極不滿,又不是繁忙時間,吉檯又多的是),口裡也就咕嚕不句「不太好吧!」,女侍也就放棄要求,我也坐在單身客的對角位。 看看點心紙,咦!定價與廣告牌的不—樣,所有食品都加了ㄧ元。繼續點,要了叉燒腸,灌湯餃,蝦餃,蟹子燒賣和一杯菊花蜜。 女侍將點心單拿在手裡,問我要什麼茶,我說已點了菊花蜜就不點茶了。女侍回應茶錢三元,不喝也會入賬。但我說我不是另外點了飲品嘛,而更高於三元吧,答覆是店規,ㄧ良要計。(好,為了灌湯餃,我忍!) 好不容易叉燒腸上碟,用一隻彎彎的器皿盛着浸在醬油之中,幸好醬油不太咸。腸粉本身不錯,頗軟軟滑,叉燒也肥瘦適中,唯一就是有些不知名菜葉在內比較難解。蝦餃不錯,第ㄧ隻還有點汁,比還
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今日路過觀塘,忽然想食車仔麵。記起付有間幾好嘅,就走上宜安街揾,但是就硬係揾唔到,卻看到有張廣告牌是間中式點心鋪,內有本人至愛「灌湯餃」,而店家就在一條斜坡小巷之上,走兩步看看,店面看來不錯,頗有隱世高手的味道就推門入内。 內裏人客不算多,只有一檯和一個單身客,店家正在晚飯。本來見大把吉檯可以隨便坐時,侍應小姐卻要求我坐有單身客的檯,也就坐吧。但小姐更進—步希望我坐在單身客的同一邊(老實講是極不滿,又不是繁忙時間,吉檯又多的是),口裡也就咕嚕不句「不太好吧!」,女侍也就放棄要求,我也坐在單身客的對角位。 看看點心紙,咦!定價與廣告牌的不—樣,所有食品都加了ㄧ元。繼續點,要了叉燒腸,灌湯餃,蝦餃,蟹子燒賣和一杯菊花蜜。 女侍將點心單拿在手裡,問我要什麼茶,我說已點了菊花蜜就不點茶了。女侍回應茶錢三元,不喝也會入賬。但我說我不是另外點了飲品嘛,而更高於三元吧,答覆是店規,ㄧ良要計。(好,為了灌湯餃,我忍!) 好不容易叉燒腸上碟,用一隻彎彎的器皿盛着浸在醬油之中,幸好醬油不太咸。腸粉本身不錯,頗軟軟滑,叉燒也肥瘦適中,唯一就是有些不知名菜葉在內比較難解。蝦餃不錯,第ㄧ隻還有點汁,比還多名店還好。接下來的是燒賣,味道是可以但不夠硬身,一夾即散,有點可惜。最後是灌湯餃,用的是新式上法,餃放在湯盅内。打開餃子,以肉,菇為主,份量也充足。拿起湯匙渴一口,咸,很咸,有數條蟲草花,餃皮也頗厚。不過,最不能原諒的就是「這不是灌湯餃」,它連灌湯餃最基本的燕菜高湯內餡也欠奉,根本就不能稱為灌湯餃。當然,如果你根本不懂的就不會介意。 說回小店犯的三個死穴 1. 門外招來與實際價格不符,令人有受騙感; 2. 沒有讓顧客有舒適感,更有壓迫感; 3. 收取不必要(或不合理)費用,令人反感。 作為一間有潛質的食店,我期待有改善的一天。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-12-03
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$95 (Breakfast)