鮨蕾

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近日發現一家剛開業的小店，整體體驗令人非常驚喜。店內食物選擇多元化，尤其是刺身部分，鮮度極佳，讓人印象深刻。刺身新鮮美味，厚切三文魚腩肥美，入口油香滿滿；帶子份量厚實，鮮甜爽口；海膽甘醇鮮美，入口細膩；三文魚鰭外層炸得香脆，內裡依然柔軟嫩滑，口感層次豐富；牡丹蝦新鮮彈牙，蝦頭更是炸得脆卜卜，令人回味無窮。最讓人驚喜的是，小店價格實惠，但擺盤精緻有心思，完全不輸大餐廳，顯示出店家對食物的誠意與用心。原來是兩位孖女與朋友一同經營，性格開朗友善。雖然店裡位置不多，不過和朋友坐著一邊飲酒，一邊吹水，感覺有點像在朋友家裏吃飯聊天一樣。總結這家小店無論是食材新鮮度、擺盤美感，還是服務態度，都讓人感受到滿滿誠意，雖然今次比較匆忙，下次會再來嘗試其他的款式。