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2016-03-16
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2016年3月14日 (星期一) 3:00pm 室內面積非常小，以深灰色陶瓷磚作裝潢，簡約低調。 店內擺放了大焗爐、食物層架和托盤。焗爐負責不斷烤焗，確保芝士撻源源不絕，新鮮出爐。 一個店員負責包裝，一個負責收錢，排隊付款速度算正常。 等候了 5 分鐘，便買到新鮮出爐的芝士撻。 【最佳食法】：1) 當天以常溫享用2) 放進雪櫃，冷藏後則像雪糕3) 焗爐加熱，外脆內軟。 芝士撻 - 軟心芝士慕思以 3 種芝士配合而成，包括北海道函館產輕味芝士、法國產鹽味忌廉芝士和別海產濃味芝士，質地輕盈，感覺似慕絲又似泡沫。芝士撻外表烤焗得金黃，內裏餡料滑溜，可惜芝士味不算濃郁，反而略帶微酸。撻皮方面，超脆曲奇餅底是用牛油搓成，又香又脆口，值得一讚！ 芝士撻全部由日本空運到香港，售賣前才拿出來翻焗。 廚師特意用上『二重燒製法』：首先燒脆曲奇餅底，之後加入芝士慕絲再燒焗，質感香脆，不飽滯。 年輕的店員彷如機械人一般，木無表情，服務態度有待改善了。 每個芝士撻定價為 HK$20，4 個要 HK$80，價錢比較昂貴，我覺得每個應該 HK$12 左右就差不多呢！ 芝士撻比我想像中的細小，
芝士撻
$20
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2016年3月14日 (星期一) 3:00pm
室內面積非常小，以深灰色陶瓷磚作裝潢，簡約低調。
店內擺放了大焗爐、食物層架和托盤。焗爐負責不斷烤焗，確保芝士撻源源不絕，新鮮出爐。
一個店員負責包裝，一個負責收錢，排隊付款速度算正常。
等候了 5 分鐘，便買到新鮮出爐的芝士撻。
【最佳食法】：
1) 當天以常溫享用
2) 放進雪櫃，冷藏後則像雪糕
3) 焗爐加熱，外脆內軟。
芝士撻
$20
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芝士撻 - 軟心芝士慕思以 3 種芝士配合而成，包括北海道函館產輕味芝士、法國產鹽味忌廉芝士和別海產濃味芝士，質地輕盈，感覺似慕絲又似泡沫。芝士撻外表烤焗得金黃，內裏餡料滑溜，可惜芝士味不算濃郁，反而略帶微酸。撻皮方面，超脆曲奇餅底是用牛油搓成，又香又脆口，值得一讚！
芝士撻
$20
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芝士撻全部由日本空運到香港，售賣前才拿出來翻焗。
芝士撻
$20
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芝士撻
$20
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廚師特意用上『二重燒製法』：首先燒脆曲奇餅底，之後加入芝士慕絲再燒焗，質感香脆，不飽滯。
芝士撻
$20
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年輕的店員彷如機械人一般，木無表情，服務態度有待改善了。
每個芝士撻定價為 HK$20，4 個要 HK$80，價錢比較昂貴，我覺得每個應該 HK$12 左右就差不多呢！芝士撻比我想像中的細小，味道帶微酸。加上，每個撻竟然由日本預先製作好，之後才送過來香港翻焗，奶酪製品的保質安全成疑。現在一個索價 HK$20，著實不值，吃一次就夠了！
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