雖然麵檔位不大, 但堂食座位空間感十足, 不覺坐得焗促, 是在同區內的食肆少見的。
這兒下單有點像車仔麵, 餐單圖文並茂, 都是麵底加餸菜, 隨個人喜好選擇, 份量可多可少。雖然不可以叫精緻, 但可以減少叫錯把食物浪費,也是不錯的。
我們除了每人點了一碗麵, 還多叫了一客巴蜀手撕雞(小辣)
這個小食份量不算少了, 手撕雞肉嫩滑, 配上特調辣汁和麻醬變得很惹味。
加入了海哲和青瓜, 交織多重口感, 也令整個涼菜更加清新可口。
這是身邊那位的主食, 四川擔擔麵配大腸和金錢肚, 不知何解這些川味麵食配內臟味道特別滋味。
大腸和金錢肚都切得粗幼適中, 易於進食。而且炆得很入味, 不但沒有雪味, 更帶點鹵水滋味。擔擔麵湯底也不只是辣, 還有花生醬等香味, 令人忍不住一口接一口地吃。
我喜愛薯粉的Q彈質感, 吃起來又滑又彈。這個小辣的麻辣湯底麻味不會太重, 加入香菜, 味道搶口但不會過份刺激, 很易令人接受。
黑豚肉和魚皮餃都味道正常, 把湯汁吸收很更是美味。
我們最後當然也點上貢茶的凍飲, 解辣CROSSOVER
珍珠奶茶及奶蓋烏龍茶雖然是最基本的台式飲料, 但就是好喝。珍珠煮得Q彈適中, 而奶蓋我真是覺得貢茶做得最合口味, 濃滑不會過膩。
