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2014-12-26
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一群人來吃午餐，午時套餐好特別，根本上想要的上海菜都有,成3，40種食足一個月都不會重覆， 再配麵或飯。餸方面一人份小小一碟，勝在每種試一試口味， 大伙兒都選麵，我都叫了個酸辣麵。望落似食慣架碗仔翅， 酸辣味唔重亦都不見突出，鐘意重味架我帶點失望。個酸辣湯有豆腐，不過切得粗糙，散散地同粗身。仲有好多黑木耳食到爽口，仲有幾條仔架豬肉絲， 下面其實有麵條，個湯都唔會打太多生粉水， 稀疏程度ok.個醉雞酒香唔會太嗆，食得出有雞味又不怕只有酒味蓋過曬，只是酒未能完全滲曬入雞肉入面，易人口雞皮有彈性，已經令我滿意了。後面黑猛猛的是糖醋骨，排骨好乾身呀，個黑醋味唔夠， 味精稍為偏甜， 底下係小棠菜，其實肉不多， 只有6，7件。這碟是回窩肉， 油左d,因我叫左麵，配飯應該會合襯d. 絲瓜皮仲有好多刨唔走，入口粗糙， 個寧魚肉好腥， 唔掂。津白煮得唔夠爛， 我習慣都是食煮得綿爛的， 形容佢火喉唔夠算了，而金華火腿絲數量不夠， 帶唔出鹹香味。蒜香豬扒真係幾下飯開胃， 炸完仍然肉嫩富蒜香， 下次會encore.
餸方面一人份小小一碟，勝在每種試一試口味， 大伙兒都選麵，我都叫了個酸辣麵。
望落似食慣架碗仔翅， 酸辣味唔重亦都不見突出，鐘意重味架我帶點失望。個酸辣湯有豆腐，不過切得粗糙，散散地同粗身。仲有好多黑木耳食到爽口，仲有幾條仔架豬肉絲， 下面其實有麵條，個湯都唔會打太多生粉水， 稀疏程度ok.
個醉雞酒香唔會太嗆，食得出有雞味又不怕只有酒味蓋過曬，只是酒未能完全滲曬入雞肉入面，易人口雞皮有彈性，已經令我滿意了。後面黑猛猛的是糖醋骨，排骨好乾身呀，個黑醋味唔夠， 味精稍為偏甜， 底下係小棠菜，其實肉不多， 只有6，7件。
這碟是回窩肉， 油左d,因我叫左麵，配飯應該會合襯d.
絲瓜皮仲有好多刨唔走，入口粗糙， 個寧魚肉好腥， 唔掂。
津白煮得唔夠爛， 我習慣都是食煮得綿爛的， 形容佢火喉唔夠算了，而金華火腿絲數量不夠， 帶唔出鹹香味。
蒜香豬扒真係幾下飯開胃， 炸完仍然肉嫩富蒜香， 下次會encore.
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