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2009-07-06
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不經不覺~認識蘋果綠都有年多時間了~由尖沙咀寂靜的小店搖身一變成為沙律熱潮的表表者之一..從此與dressed..just salad等競爭市場上的一席位~愛吃的人愈來愈多~直到最後想吃個即興的晚餐都已經是不可能的任務了~幸好旺角分店為小比提供了最方便最舒服的午餐飯堂~也在偶然之間造就了蘋果綠同學會的誕生~轉眼間~蘋果綠就由情侶必到的小店變成了大伙兒慶祝的最佳地點~~這次尖沙咀店由小街搬至全港最旺的中心地帶~會否帶來預期之外的壓力負擔?七日內就與同學會的一眾好友聚首新分店兩次~試菜是一回事~但可以和朋友閒談幾句鐘又是賞心樂事~這兩次聚餐的重點都放了在新鮮感較大的菜式身上~有驚有喜也有可惜的地方~但每個人的口味固然不同而餐廳亦需要迎合不同客人的口味~所以還是要親口試試好品評一番~題外話無謂多說~還是轉入食物主體的正題吧 Asian Nachos - 第一次與大比分吃時已覺滿足~棄粟米片而用雲吞皮作nachos base還是第一趟~卻吃出個驚喜~因為從來都沒有想到此配搭是可行的~Buffalo Chicken Roll – 賣相與從前愛吃的Ahi Tempura Roll類似~紫菜換上To
Asian Nachos - 第一次與大比分吃時已覺滿足~棄粟米片而用雲吞皮作nachos base還是第一趟~卻吃出個驚喜~因為從來都沒有想到此配搭是可行的~
Buffalo Chicken Roll – 賣相與從前愛吃的Ahi Tempura Roll類似~紫菜換上Tortilla而Tuna粒換上雞粒~沾的是自家調配的Buffalo sauce~件頭之大令人吃半件已投降~或許是因為雞肉粒與Tortilla都較為乾身~炸過之後就會涸喉一點~味道較為偏激的醬汁不是人人所愛~是唯一一樣大家都吃不完的小食~因為這個已被定位為”大食”而非小食之列~haha~份量減半或許會好一點~不致浪費
Mexican Ceviche – 一向對seafood cocktails沒有太大興趣~但這個貌似Bloody Mary的小品~反而萬千寵愛在一身~酸酸微辣番茄汁醬中混有八爪魚和蝦粒~佐以洋蔥西芹等粒粒~單吃驚喜不大~及後大家配上麵包同吃就升值十倍~若粟米片與法包之選~個人還是偏好能索汁的法包
Four Cheese Quesadilla 的件頭和芝士的份量都不及從前~頓時被比下去的一個老將~而Honey BBQ wing是中庸之作~合上眼嗅起來就很掛著吃Ribs的味道~卻止不了心癮~小比一向都很愛這醬汁的味道呢
Dice salad – 試菜的這一天與數天前在旺角吃到的分別頗大~一來是生菜沒有鬆開~結果吃起來要動手吃~大家對它的意慾好像還不太強而且自家製的麵條原來大家都以為是意粉~但因為是自家製~麵條的質素都有差異~小比愛吃的是味道濃一點和較煙韌的麵質~這晚的好像帶點淋身乏味
Thai Beef Salad – 起初是因為兔仔胃的小比嫌不夠菜吃而自已點一個吃的~但後來大家好像對這個的興趣還真大呢~~最新奇的就是用筷子來吃呢~雖然單吃這個沙律的菜葉會來得咸了點~可能是用上魚露的關係~?夾上Soft Tortilla後就取得個平衡~效果就如在dressed/just salad吃到的沙律卷~
Oriental Waldorf – 小比對西芹是極度抗拒~所以在此下不了客觀的評語~但試過青蘋果沾上blue cheese dressing還有自家烘焙的honey walnut之後也沒太大印象
Mexican Beef Tostada – 果然是新新貴妃~很受大家喜愛的一個沙律~少不了墨西哥菜常用的紅腰豆~免治牛肉粒粒還有面面的salsa, jack cheese, sour cream和guacamole~mix過了之後帶點甘甜的味道~炸起的tortilla插在沙律邊又是重重的墨西哥風味
意粉沒有太大的變動卻得到高人的明燈點來一個備受大家寵愛的carbonara再加上煙肉與太陽蛋~~蛋汁與carbonara的伙伴關係比起獨攬大權時來得更有性格~大家化身蝗蟲一發不可收拾~轉個頭又再encore多一碟~看來大家以後叫carbonara又多了一個藉口~haha~為了試試slow cook meatball~叫來了個最普通的bolognese做base~有如IKEA的肉丸是真的juicy~因為slow cook的關係而令肉質嫩一點吧~但就算遇上番茄醬的意粉都好像夾不來~大家對此也不為心動~結果三數粒都吃不完~有點奇怪
吃罷小吃沙律意粉~除了小比這隻小兔享受大碟大碟的蔬菜而大半飽肚之外~相信其他朋友都在準備迎接更多的肉食驚喜了吧~! [續….]
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