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2015-08-30
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不知不覺銅鑼灣已成為自由行的購物熱點，四處都擠滿購物的旅客！在人來人往的街道上，與他們擦肩而行實在是一件苦事。幸運的是，這些過客大多只會光顧大型商場內的連鎖食店，甚少到周邊的橫街窄巷覓食。愛好及支持小店的我，今天晚上和團長二人來到位於旺中帶靜的摩理臣山道中的一家環境舒適的酒吧餐廳，碰巧又想喝點啤酒吃點東西輕鬆一下，就懷著興奮的腳步嘗試一下。店舖以酒吧常用的黑色為主調，搭配漆紅色的木桌椅，多了幾分典雅的味道。裝潢時尚，環境寬敞清潔，頗有空間感！最為引人注目的是陳列著過數百多種啤酒的大型酒櫃，也許窮盡一生的時間也未必可以喝個清光！原來這些啤酒不是隨便購置的，侍應哥哥說這些啤酒每支也要經過店主親自試味，嚴格挑選後才能出售！想不到店主這樣認真執著！我們先點了一個串燒拼盤，內裡有雞軟骨豚肉串、燒豬頸肉、燒大紅腸、煙肉荔枝卷和燒雞脾菇。雞肉串可說是日式的做法，金黃外層配上細粉狀的香草，實在增加不少視覺效果！當中混入了雞軟骨，鏉身中帶點脆口，再粘上特製的豉油雞黃醬汁，實在美味絕倫！燒豬頸肉外層則稍帶脆口，肉質爽滑，但又熟而不乾，火喉恰到好處！豐厚味濃的豬頸肉配上啤酒，實在是男性的浪費！燒大紅腸則頗有
愛好及支持小店的我，今天晚上和團長二人來到位於旺中帶靜的摩理臣山道中的一家環境舒適的酒吧餐廳，碰巧又想喝點啤酒吃點東西輕鬆一下，就懷著興奮的腳步嘗試一下。
店舖以酒吧常用的黑色為主調，搭配漆紅色的木桌椅，多了幾分典雅的味道。裝潢時尚，環境寬敞清潔，頗有空間感！
最為引人注目的是陳列著過數百多種啤酒的大型酒櫃，也許窮盡一生的時間也未必可以喝個清光！原來這些啤酒不是隨便購置的，侍應哥哥說這些啤酒每支也要經過店主親自試味，嚴格挑選後才能出售！想不到店主這樣認真執著！
串燒拼盤
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雞肉串
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燒豬頸肉外層則稍帶脆口，肉質爽滑，但又熟而不乾，火喉恰到好處！豐厚味濃的豬頸肉配上啤酒，實在是男性的浪費！
燒大紅腸
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煙肉荔枝卷
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燒雞脾菇
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松露野菌意粉
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此外，我們也點了松露野菌意粉！此道意粉材料頗為豐富，色彩鮮麗，各種菇菌和配菜爭奇鬥艷，實在令人垂涎三尺。再者，松露的幽雅清香更令菇菌的鮮美昇華不少。意粉的硬度適中，蠻有彈牙口感。
CORNET 啤酒
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黑龍啤酒
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1664 BLANC
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設置酒店中的酒吧餐廳，往往不會令人失望，此間繁華鬧市中的優閒酒吧更是平凡中幾分驚喜！是晚的出品水準頗有更特色，配上過百款手工啤酒任君選擇更是喜出望外！
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