我嚷著要去輕食，又想去未去過的餐廳，想來想去，似乎VI COOL合乎這些要求。六點多到了餐廳，感覺不錯。地方不太大，音樂聲浪正常，人不多，才兩三桌的客人。看來有點戇直的尼泊爾藉男侍前來招呼，問喝什麼，我要了汽酒，同行的人要了啤酒。
汽酒來的時候（他拿著瓶子來倒的），剩下半瓶。他倒給我後，我看到杯裡接近垂死的兩行氣泡，馬上倒胃口。明顯儲氣的程序或工具好有問題吧，總之那杯東西不該叫汽酒。我微微喝了一口後，馬上皺眉。其實可以投訴的，不過我是個盡量不想為人添煩的人，想想也就算了吧，這又不是半島酒店賣二百元一杯的東西。湊合湊合也沒問題。就如有時外出食飯，如果拿上來的東西錯了，我也會照吃的，因為想一想，如果我要侍應換給我，那麼原來的那碟東西怎好？不就是給人倒進垃圾桶嗎？我不想間接浪費了食物啊。
說回那杯讓人心灰的汽酒。我小聲跟同行的D說，那杯東西的狀態，比我更加奄奄一息......就在此時，男侍應忽然拿來了一支新的汽酒，跟我們說，不好意思呀剛才那杯看來有點問題（無泡），我開另一支給你們吧。嗯，原來眼觀八方的外藉女經理，一早已看到這幕，然後吩咐侍應給我換來一杯新的汽酒了。雖是小事，不過我卻是印像深刻的。
說回食物。雖然女經理貼心週到，不過卻無法抬高食物的質素。
先後點了三樣輕食：
炸魷魚：粉雖然不厚，但散修修，魷魚又碎星星一樣，完全吃得讓人不盡情。
鑊仔辣蝦：救命！這是蝦來的嗎請問？吃下去完全不能分辨是什麼，假如蒙上你的眼睛，你有可能認為那是無味的橡筋。十個差。（而我發覺，好些食肆的蝦都被醃得過了頭，只有口感的爽爽爽，卻完全沒了蝦味）
吞拿魚FILLET SALAD：這個稍微正常。頗清新，味道也不錯。但弄這個沙律是沒有難度的吧？
結論是：試新的食肆，往往需要有冒險精神。
