飲開white espresso既我第一次試手沖☕️ 呢間咖啡店對手沖超有執著, 咖啡師會了解客人既口味, 再詳細介紹唔同咖啡豆既味道☕️ 咖啡豆都有好多唔同選擇同產地
咖啡師會每一個step都俾我地聞下同解釋下做緊咩, 對於一個手沖新手黎講好新奇
我呢隻係有sangria味🍷酸得黎又有d spice
平時巴西既咖啡豆都係比較nutty, 但呢隻係偏果味重d
而且因為唔係用日曬同水洗等既普通方法, 而係用anaerobic fermentation厭氧處理法, 就好似處理紅酒咁, 用二氧化碳代替酵母菌, 所以就會有好似sangria咁既葡萄酒既香甜醇口既豐富味道
芝士同戚風蛋糕都有好多口味選擇🍰 芝士蛋糕係焗過實淨果種, which is my fav🧀 加埋柚子味道更加清新
老闆對所愛既野（香港同咖啡豆）既堅持實在好值得欣賞, 不枉間店係樓梯轉落地庫既空間, 但落到黎都見到好多人幫襯, 下午四點黎都爆場
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柚子芝士蛋糕🧀($60)
手沖咖啡☕️($80-$140)
