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2025-06-22
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✨尋開心 果斷要去shift 作為開心果狂熱分子 四圍覓食開心果食物已經成為既定日程 發現銅鑼灣新開左間餐廳 有開心果威靈頓牛扒 同開心果羊鞍即時mark個schedule去試一試佢 .✨餐廳裝修幾靚 門口燈光 五顏六色 地圖都唔洗開 一眼就眼就望到佢 門口Cyberpunk 內裝勁繽紛一入門 被純白色牆上投影壁畫吸引住 襯托柔和音樂 將今餐嘅期待值拉滿.✨前菜 👉🏻泡菜蜜燒風琴豆腐 風琴豆腐口感脆香 海綿般密度將秘製嘅醬汁吸曬入去 味道甜甜辣辣開胃之選.👉🏻麻婆豆腐墨西哥脆片 竟然有Fusion 菜? 川菜 mix 墨西哥😱主打麻、辣、鮮、燙 、脆豆瓣醬味道濃郁 配合Cream cheese 極具風味 .👉🏻泰式脆炸五花腩 蒸爐上台 擺盤精美五花腩肥瘦均勻 炸鬆香脆 炸得剛好 肉身鮮鮮嫩多汁 泰式醬偏辣 蘸少少都足夠提升味道層次.✨主菜 .👉🏻開心果威靈頓牛柳一刀切開 喀嚓聲中 酥皮焗至金黃外表鬆脆 酥皮配合開心果碎 口感脆上加脆再裹上巴馬火腿及菇菌醬 經過烤焗做到類似乾式熟成（Dry Aging）效果 令整體肉汁鎖定在牛柳內 .✨甜品👉🏻開心果提拉米蘇蒙布朗同事即時做 開心果果
作為開心果狂熱分子 四圍覓食開心果食物
已經成為既定日程
發現銅鑼灣新開左間餐廳 有開心果威靈頓牛扒 同開心果羊鞍
即時mark個schedule去試一試佢
.
✨餐廳裝修幾靚 門口燈光 五顏六色
地圖都唔洗開 一眼就眼就望到佢
門口Cyberpunk 內裝勁繽紛
一入門 被純白色牆上投影壁畫吸引住
襯托柔和音樂 將今餐嘅期待值拉滿
.
✨前菜
👉🏻泡菜蜜燒風琴豆腐
風琴豆腐口感脆香 海綿般密度
將秘製嘅醬汁吸曬入去 味道甜甜辣辣開胃之選
.
👉🏻麻婆豆腐墨西哥脆片
竟然有Fusion 菜? 川菜 mix 墨西哥😱
主打麻、辣、鮮、燙 、脆
豆瓣醬味道濃郁 配合Cream cheese 極具風味
.
👉🏻泰式脆炸五花腩
蒸爐上台 擺盤精美
五花腩肥瘦均勻 炸鬆香脆
炸得剛好 肉身鮮鮮嫩多汁
泰式醬偏辣
蘸少少都足夠提升味道層次
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✨主菜
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👉🏻開心果威靈頓牛柳
一刀切開 喀嚓聲中 酥皮焗至金黃外表鬆脆
酥皮配合開心果碎 口感脆上加脆
再裹上巴馬火腿及菇菌醬 經過烤焗做到類似乾式熟成（Dry Aging）效果 令整體肉汁鎖定在牛柳內
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✨甜品
👉🏻開心果提拉米蘇蒙布朗
同事即時做 開心果果蓉 瀑布效果
幾驚喜幾適合打卡
開心果果蓉口感綿密 淡淡堅果香味
Tiramisù帶有香滑甘醇質感變化
從咖啡香濃到奶油嫩滑 至可可粉甘苦尾段帶有蘭姆酒醇厚 無論打卡或味道都值得推介
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甜品太巨太飽啦 無食到開心果羊𩣑
下次再試其他野～
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