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2019-12-08
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點解要尋覓? 因為主理私房菜的主廚都是身懷一技，廚藝也絶不簡單。私房菜早在十五年前就已經在巿面上能找到，由於高昂租金，很多私房菜都把經營地點搬遷至住宅區或是工業區。榮哥廚房私房菜也位於觀塘區內的舊式工廈之內，餐廳裝潢以簡單中式餐館為主，菜餚質素絶對有保證。******************************觀塘工廠區美食不少，榮哥廚房私房菜也是其中一間位於觀塘工廠區內的食店，工廠大廈還有點舊式，但來到門前環境又不錯。榮哥廚房私房菜裝潢簡單，和一些中菜館差不多，沒有太特別的裝潢，但環境坐得舒適。這夜選上了4人餐 HKD1788/4人，連加一收費每人為HKD492/人。涼伴黑白木耳，黑木耳都常吃，白木耳確實少吃，口感和黑木耳一樣爽口，味道不辣，略帶麻油香。本地水耕沙律菜伴芝麻醬，水耕沙律菜都常吃，但用上青瓜切片，把水耕菜卷起，再加上芝麻醬伴吃，又幾有創意。水耕沙律菜爽口，還有車厘茄，整碟水耕沙律菜新鮮又清甜。雙色墨魚仔，墨魚仔都幾大隻，味道鮮美，帶色澤的墨魚仔還帶點微辣，惹味得來都幾開胃。荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，流心蛋蛋心略帶糖心口感，吃上口時有著茶燻的香味在其中。加入了甜
榮哥廚房私房菜也位於觀塘區內的舊式工廈之內，餐廳裝潢以簡單中式餐館為主，菜餚質素絶對有保證。
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觀塘工廠區美食不少，榮哥廚房私房菜也是其中一間位於觀塘工廠區內的食店，工廠大廈還有點舊式，但來到門前環境又不錯。
榮哥廚房私房菜裝潢簡單，和一些中菜館差不多，沒有太特別的裝潢，但環境坐得舒適。
這夜選上了4人餐 HKD1788/4人，連加一收費每人為HKD492/人。
涼伴黑白木耳，黑木耳都常吃，白木耳確實少吃，口感和黑木耳一樣爽口，味道不辣，略帶麻油香。
本地水耕沙律菜伴芝麻醬，水耕沙律菜都常吃，但用上青瓜切片，把水耕菜卷起，再加上芝麻醬伴吃，又幾有創意。水耕沙律菜爽口，還有車厘茄，整碟水耕沙律菜新鮮又清甜。
雙色墨魚仔，墨魚仔都幾大隻，味道鮮美，帶色澤的墨魚仔還帶點微辣，惹味得來都幾開胃。
荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，流心蛋蛋心略帶糖心口感，吃上口時有著茶燻的香味在其中。加入了甜醬汁在厚切茄子之上伴吃，甜甜地醬汁配上茄子更加好味。
原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯，用上整隻鷓鴣，加入海椰皇仔和黑毛豚肉燉成的湯，味道清甜無比，喝上口潤喉又暖身。鷓鴣一點都不細隻，湯中還加入元肉、淮山等，非常滋補。
溫室南瓜北海道特級帶子，溫室南瓜細細隻，一人有一隻，把南瓜起肉加入青瓜一起炒成，南瓜味道清甜。用上北海道特級帶子，輕煎帶子，肉厚嫩滑又甜美，還加入三文魚子伴吃，鮮味更加提升又美味。
陳香蒸南非鮑魚，簡單地把陳皮切絲再蒸熟，加入醬汁和蔥花而成，新鮮鮑魚鮮甜無比，肉嫩又諗，加入了陳皮絲香味更提升不少，吃得很滿足。
遠年新會陳皮黑豚肉排骨，黑豚肉排骨並不是一字排骨，用上扒肉炸成。吃上一口香脆黑豚肉排骨滿有著陳皮的清香，用上達年新會陳皮，完全沒有陳皮的苦味，確實做得很出色又惹味。
魚湯有機時令鮮蔬，鮮蔬用上小棠菜，加入杞子的魚湯，魚鮮味十足，湯汁清甜無比，伴著小棠菜而吃又多了點鮮甜味道。
寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯，福建炒飯材料十足，用上寶貝鮑仔，加入蝦仁粒、菇粒、瓜粒、甘旬粒、雞肉，元貝絲成汁炒成，鮮味十足，炒飯口感粒粒又乾身，與巿面所吃的福建炒飯更為出色，確實有點驚喜。
時令甜品，每天都不同，這夜是椰汁木瓜雪耳糖水，木瓜清甜，椰汁味香，吃上碗清甜又潤喉，最合適冬天如此乾燥的日子所吃。
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