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2019-12-08 3125 views
點解要尋覓? 因為主理私房菜的主廚都是身懷一技,廚藝也絶不簡單。私房菜早在十五年前就已經在巿面上能找到,由於高昂租金,很多私房菜都把經營地點搬遷至住宅區或是工業區。榮哥廚房私房菜也位於觀塘區內的舊式工廈之內,餐廳裝潢以簡單中式餐館為主,菜餚質素絶對有保證。******************************觀塘工廠區美食不少,榮哥廚房私房菜也是其中一間位於觀塘工廠區內的食店,工廠大廈還有點舊式,但來到門前環境又不錯。榮哥廚房私房菜裝潢簡單,和一些中菜館差不多,沒有太特別的裝潢,但環境坐得舒適。這夜選上了4人餐 HKD1788/4人,連加一收費每人為HKD492/人。涼伴黑白木耳,黑木耳都常吃,白木耳確實少吃,口感和黑木耳一樣爽口,味道不辣,略帶麻油香。本地水耕沙律菜伴芝麻醬,水耕沙律菜都常吃,但用上青瓜切片,把水耕菜卷起,再加上芝麻醬伴吃,又幾有創意。水耕沙律菜爽口,還有車厘茄,整碟水耕沙律菜新鮮又清甜。雙色墨魚仔,墨魚仔都幾大隻,味道鮮美,帶色澤的墨魚仔還帶點微辣,惹味得來都幾開胃。荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子,流心蛋蛋心略帶糖心口感,吃上口時有著茶燻的香味在其中。加入了甜
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點解要尋覓? 因為主理私房菜的主廚都是身懷一技,廚藝也絶不簡單。私房菜早在十五年前就已經在巿面上能找到,由於高昂租金,很多私房菜都把經營地點搬遷至住宅區或是工業區。

榮哥廚房私房菜也位於觀塘區內的舊式工廈之內,餐廳裝潢以簡單中式餐館為主,菜餚質素絶對有保證。



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觀塘工廠區美食不少,榮哥廚房私房菜也是其中一間位於觀塘工廠區內的食店,工廠大廈還有點舊式,但來到門前環境又不錯。
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榮哥廚房私房菜裝潢簡單,和一些中菜館差不多,沒有太特別的裝潢,但環境坐得舒適。
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這夜選上了4人餐 HKD1788/4人,連加一收費每人為HKD492/人。
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涼伴黑白木耳,黑木耳都常吃,白木耳確實少吃,口感和黑木耳一樣爽口,味道不辣,略帶麻油香。

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本地水耕沙律菜伴芝麻醬,水耕沙律菜都常吃,但用上青瓜切片,把水耕菜卷起,再加上芝麻醬伴吃,又幾有創意。水耕沙律菜爽口,還有車厘茄,整碟水耕沙律菜新鮮又清甜。

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雙色墨魚仔,墨魚仔都幾大隻,味道鮮美,帶色澤的墨魚仔還帶點微辣,惹味得來都幾開胃。

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荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子,流心蛋蛋心略帶糖心口感,吃上口時有著茶燻的香味在其中。加入了甜醬汁在厚切茄子之上伴吃,甜甜地醬汁配上茄子更加好味。

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原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯,用上整隻鷓鴣,加入海椰皇仔和黑毛豚肉燉成的湯,味道清甜無比,喝上口潤喉又暖身。鷓鴣一點都不細隻,湯中還加入元肉、淮山等,非常滋補。

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溫室南瓜北海道特級帶子,溫室南瓜細細隻,一人有一隻,把南瓜起肉加入青瓜一起炒成,南瓜味道清甜。用上北海道特級帶子,輕煎帶子,肉厚嫩滑又甜美,還加入三文魚子伴吃,鮮味更加提升又美味。

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陳香蒸南非鮑魚,簡單地把陳皮切絲再蒸熟,加入醬汁和蔥花而成,新鮮鮑魚鮮甜無比,肉嫩又諗,加入了陳皮絲香味更提升不少,吃得很滿足。

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遠年新會陳皮黑豚肉排骨,黑豚肉排骨並不是一字排骨,用上扒肉炸成。吃上一口香脆黑豚肉排骨滿有著陳皮的清香,用上達年新會陳皮,完全沒有陳皮的苦味,確實做得很出色又惹味。

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魚湯有機時令鮮蔬,鮮蔬用上小棠菜,加入杞子的魚湯,魚鮮味十足,湯汁清甜無比,伴著小棠菜而吃又多了點鮮甜味道。

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寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯,福建炒飯材料十足,用上寶貝鮑仔,加入蝦仁粒、菇粒、瓜粒、甘旬粒、雞肉,元貝絲成汁炒成,鮮味十足,炒飯口感粒粒又乾身,與巿面所吃的福建炒飯更為出色,確實有點驚喜。

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時令甜品,每天都不同,這夜是椰汁木瓜雪耳糖水,木瓜清甜,椰汁味香,吃上碗清甜又潤喉,最合適冬天如此乾燥的日子所吃。

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Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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Spending Per Head
$492 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 椰汁木瓜雪耳糖水
  • 寶貝鮑魚仔極尚金牌福建炒飯
  • 遠年新會陳皮黑豚肉排骨
  • 溫室南瓜北海道特級帶子
  • 陳香蒸南非鮑魚
  • 原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯
  • 荼燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
  • 雙色墨魚仔
  • 本地水耕沙律菜伴芝麻醬
  • 涼伴黑白木耳