Sous Vide Factory

觀塘工廈入面一向都有好多隱世美食，所以平時同朋友都會鍾意尋下寶，睇下有冇機會撞中一D好味既餐廳，呢間慢煮工房就係我地咁岩入中既一間高水準餐廳。因為我地去到既時候已經3點，LUNCH HOUR都就完 （好似去到3點半），所以係冇咩人既，唔洗等位都有得入。呢間野顧名思義係食慢煮菜，LUNCH MENU都相當吸引，我地掙扎左一陣最後揀左三文魚同牛仔肋果個SET。

首先上台既係跟餐既水果冰茶，水果冰茶飲落好FRESH又唔會太甜，好適合咁熱既夏天飲。

夏日果茶

餐湯係南瓜湯，飲落好甜同堆勁有南瓜香，比較杰身，好味！個包係法國面包，搽左一層好厚既牛油係上面，焊到脆卟卟咁，好好食。

呢個三文魚排賣相已經好吸引，味道亦都非常唔錯。三文魚排非常厚身，表面有一層鹽，表皮煎得十分香脆，而入面的三文魚肉則未有煮至全熟，食落十分嫩滑，亦保留左三文魚既鮮美。個飯既軟硬程度剛剛好，唔會好似一般risotto咁太硬，入口亦有香濃既忌廉味，好味！

刺身級挪威三文魚英式豌豆燴飯

$158

牛仔肋set亦都非常唔錯~牛肉比想像中軟腍而且味道非常突出，重點係佢係無骨，所以唔洗驚要切咁麻煩。除左牛肉個set仲有napoli意粉作為伴菜，意粉雖然份量無牛肉咁多，但係醬料味道十分特別，有別於平時食開既napoli意粉。

特級美國安格絲牛仔肋

$148

整體而言雖然呢間餐廳價錢唔算平，但係食物水準高，係值呢個價既下次應該會再黎試堆佢其他野食