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2009-03-18
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要講新香園,我必須要說出.我認為,他.並不是一間面店.更談不上為一家茶餐廳.在我的眼中.新香園是一家冰室.什麼是冰室?年齡有番甘上下既人仕都知道.冰室就是以前在香港四處都系既舊舊舊式..上上上一代既茶餐廳.以前既冰室無依家既茶餐廳甘多野食.但勝在水準高.味道好.每樣食物都系水準之作.不像現在越開越多既茶餐廳一般.粗制濫造..要推介.我會推介我既首選.紅豆冰.不說裡面的材料,甜度,份量.我只說感覺...他們做出來的紅豆冰.可說是香港絕無僅有既紅豆冰.是什麼紅豆冰?就是數十年前冰室既紅豆冰的味道.要尋回失去的回憶?做法還是古老的好.
在我的眼中.新香園是一家冰室.
什麼是冰室?年齡有番甘上下既人仕都知道.冰室就是以前在香港四處都系既舊舊舊式..上上上一代既茶餐廳.以前既冰室無依家既茶餐廳甘多野食.但勝在水準高.味道好.每樣食物都系水準之作.不像現在越開越多既茶餐廳一般.粗制濫造..
要推介.我會推介我既首選.紅豆冰.不說裡面的材料,甜度,份量.我只說感覺...
他們做出來的紅豆冰.可說是香港絕無僅有既紅豆冰.是什麼紅豆冰?就是數十年前冰室既紅豆冰的味道.要尋回失去的回憶?
做法還是古老的好.
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