
酒家有海景,多人用膳便可訂海景枱,可惜我們只有三人,只好坐在大廳另一旁。


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酒家以幾款抵食海鮮吸引客人,我們也是衝着這個優惠而來。

💢黃金蝦
黃金蝦屬加餸之選,$50有十隻也算實恵,黃金蝦的賣相不佳,然而蝦肉亦爽彈,屬合格之作。

💢陳皮蒸鮑魚
鮑魚也是加餸之選,個頭雖然小,但口感非常腍滑。




酒家有「抵食海鮮三味」套餐,$190 有三款海鮮提供
💢椒鹽瀨尿蝦
瀨尿蝦的個頭很大,蝦肉爽彈,椒鹽更是最能突顯瀬尿蝦鮮味的做法。
💢豉椒蟶子
豉椒蟶子不在套餐之中,酒家以缺貨為理由,匆匆上了三隻豉椒蟶子,還說可用貴妃蚌或蜆取代另外三隻蟶子。豉椒蟶子的鮮度不佳,肉質毫無彈力兼失去鮮味,以豉椒烹調是要掩飾蟶子的不足。
💢蒜蓉粉絲蒸蟶子
我們遲遲也沒有回覆店家以貴妃蚌或蜆代替餘下的三隻蟶子,忽然之間,便有三隻蒜蓉粉絲蒸蟶子上枱,這次的蟶子肉質和味道比較好,是可接受的水準。
💢開邊上湯焗龍蝦伊麵底
龍蝦長度直逼小童的筷子,肉質不錯,伊麪也有嚼勁,屬套餐中最佳之品。

💢椒絲腐乳通菜
蔬菜的選擇不多,通菜是當中比較喜歡的種類。通菜質素中規中矩,勝在價錢實惠。




