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2021-10-25
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將軍澳南實在有不少好餐廳，正當我們三心兩意時，被我看到這間ReDivine 內裡環境竟然這麼chill。單是餐廳環境已經足夠吸引我們入去「打卡」了。吸引的地方正正就是窗邊的「韆鞦椅」，可以一邊玩一邊食，最重要的當然是影相效果非常漂亮。除了室內之外，餐廳亦設有室外坐位，很多養狗之人亦會帶同狗仔過嚟一齊嘆。現在秋天氣息，坐室外亦相當舒適。餐廳的菜色主打泰國風味crossover 西式，即使是一般西餐食品都會添加了泰式味道和風情。說到這樣，我倒想見識一下餐廳會如何炮製。➣ 1. 燒Prime 美國西冷 · 扒什菇 · 蒜鹽醬燒西冷扒可以怎樣將泰式和西式的煮法混合呢？上菜時，我一個反應是想著餐廳有沒有落錯單呢，為何會上了一個黑色的大煲。一打開煲蓋，看到內裡的牛扒噴出煙來，散發著陣陣香味，旁邊還有一些炒什菇，非常有特色。重點是要將西冷扒沾上其蒜鹽醬，蒜鹽醬的味道會令到牛扒的香氣更強烈，亦能食到泰式的特別味道。燒西冷配上蒜鹽醬絕不突兀，反而會更加香口。➣ 2. ReDivine廚師發辦·甜品盤其實，係進入餐廳之前，我已經見到每枱都幾乎有order 這個甜品。這份廚師發辦的甜品盤外觀絕對滿分，充分利
除了室內之外，餐廳亦設有室外坐位，很多養狗之人亦會帶同狗仔過嚟一齊嘆。現在秋天氣息，坐室外亦相當舒適。
餐廳的菜色主打泰國風味crossover 西式，即使是一般西餐食品都會添加了泰式味道和風情。說到這樣，我倒想見識一下餐廳會如何炮製。
➣ 1. 燒Prime 美國西冷 · 扒什菇 · 蒜鹽醬燒西冷扒可以怎樣將泰式和西式的煮法混合呢？上菜時，我一個反應是想著餐廳有沒有落錯單呢，為何會上了一個黑色的大煲。一打開煲蓋，看到內裡的牛扒噴出煙來，散發著陣陣香味，旁邊還有一些炒什菇，非常有特色。重點是要將西冷扒沾上其蒜鹽醬，蒜鹽醬的味道會令到牛扒的香氣更強烈，亦能食到泰式的特別味道。燒西冷配上蒜鹽醬絕不突兀，反而會更加香口。
燒Prime 美國西冷
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燒Prime 美國西冷 · 扒什菇 · 蒜鹽醬
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其實，係進入餐廳之前，我已經見到每枱都幾乎有order 這個甜品。這份廚師發辦的甜品盤外觀絕對滿分，充分利用了fusion 菜的特色，用一個大竹籃將甜品盛載，很有泰式地道風情。至於廚師發辦的甜品盤，今天則偏向朱古力為主，中間擔當主角的是朱古力蛋糕、旁邊還有一個朱古力海綿蛋糕配香濃朱古力雪糕，這兩個都充滿濃濃的朱古力香味；之後芒果蛋糕和馬卡龍都很好食，而且為這個竹籃甜品盤增添不少色彩。不過，我覺得重中之中都是過個椰汁西米蛋糕，甜得來非常清新，我覺得還比朱古力雪糕更好味。這份甜品盤絕對是必點之選，好食又好chill！
ReDivine廚師發辦·甜品盤
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ReDivine廚師發辦·甜品盤
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ReDivine廚師發辦·甜品盤
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不要以為餐廳只著重泰式飲品，這裡的熱咖啡沖得非常出色，加上餐廳用的咖啡杯，令到飲用時的氛圍提升。好的餐具絕對加分。
熱咖啡
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ReDivine
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