Video
Read full review
2015-08-23
642 views
若果你有追蹤過小妹的食文，必定知道小妹最愛稱男友為將軍。那時小妹的食文永遠叫他為友人，他帶點呷醋的心說，我只是友人的級數嘛！？小妹頓時也嚇呆了，原來男人的妒忌心也頗重的。那當然要給他一個名份，有一陣子不是有很多甚麽娘娘，兵仔的稱為。小妹靈機一動，就想了個將軍給他。這將軍也陪了我走過大大小小的食文，即是小妹也養胖了將軍大人。不過近日將軍忙碌得很，小妹也很久沒有見過面吃頓飯了。是日小妹是跟L小姐來吃的，小妹日後應該頗多機會在這頭覓食。將軍拉麵的選擇也頗多，醬將軍，噌將軍，金將軍，蒜將軍等等，小食也有數種選擇的。金將軍 $84 金將軍如其名，湯底是金黃的顏色，湯底是咖哩味的。配料有雞肉，洋蔥，芽菜及溫泉蛋。小妹第一次吃拉麵是點雞肉的，這家的拉將選擇不少，有叉燒佐料的噌將軍，也有蒜頭作特點的蒜將軍。小妹先呷一呷湯頭的味道，這家熬煮的湯頭鮮甜味也頗佳，但以日式咖哩作為賣點，小妹略嫌咖哩味不重，可能是日式咖哩是比較清淡順口吧！不打緊，不太嗆辣是可以接受的。雞肉切成雞柳絲分便入口，雞肉也是用七味粉調味，再煎香兩面鎖緊肉汁，再放在拉麵中。雞肉嫩口帶點焦香味。拉麵細幼，入口未至軟爛還有些嚼勁。洋蔥軟
若果你有追蹤過小妹的食文，必定知道小妹最愛稱男友為將軍。那時小妹的食文永遠叫他為友人，他帶點呷醋的心說，我只是友人的級數嘛！？小妹頓時也嚇呆了，原來男人的妒忌心也頗重的。那當然要給他一個名份，有一陣子不是有很多甚麽娘娘，兵仔的稱為。小妹靈機一動，就想了個將軍給他。這將軍也陪了我走過大大小小的食文，即是小妹也養胖了將軍大人。不過近日將軍忙碌得很，小妹也很久沒有見過面吃頓飯了。
是日小妹是跟L小姐來吃的，小妹日後應該頗多機會在這頭覓食。將軍拉麵的選擇也頗多，醬將軍，噌將軍，金將軍，蒜將軍等等，小食也有數種選擇的。
金將軍 $84 金將軍如其名，湯底是金黃的顏色，湯底是咖哩味的。配料有雞肉，洋蔥，芽菜及溫泉蛋。小妹第一次吃拉麵是點雞肉的，這家的拉將選擇不少，有叉燒佐料的噌將軍，也有蒜頭作特點的蒜將軍。
小妹先呷一呷湯頭的味道，這家熬煮的湯頭鮮甜味也頗佳，但以日式咖哩作為賣點，小妹略嫌咖哩味不重，可能是日式咖哩是比較清淡順口吧！不打緊，不太嗆辣是可以接受的。
雞肉切成雞柳絲分便入口，雞肉也是用七味粉調味，再煎香兩面鎖緊肉汁，再放在拉麵中。雞肉嫩口帶點焦香味。
拉麵細幼，入口未至軟爛還有些嚼勁。洋蔥軟熟，入口帶甜，不會過生。芽菜份量佔了三分一碗，脆身多水份，清理也頗乾淨的。
溫泉蛋也是第一次在拉麵中看到，蛋白滑溜，蛋黃漿依附在拉麵上帶點稠稠的感覺，口腔中的蛋味不停迴盪。
芥未炸雞$34 :chopstick: :bowl:
21 views
0 likes
0 comments
炸雞，並不是韓式那種炸雞。拉麵店的炸雞當然是日式的，芥未加上蛋黃醬已經是一個賣點。雞翼是單骨雞翼，店家先用七味粉為雞翼調味，再炸香脆雞翼。
20 views
0 likes
0 comments
雞皮金黃香脆，入口肉汁不少，邊位脆口惹味，但七味粉味道不特出。芥未醬不嗆辣，可以減卻香脆口感。
蟹籽沙律$32 :chopstick: :bowl:
14 views
0 likes
0 comments
14 views
0 likes
0 comments
青瓜並不是切絲拌在一起，是分開一片一片圍繞着蟹柳絲跟蟹籽。青瓜也頗清新帶爽脆的，入口爽甜。蟹柳絲算是粗大的條狀，有咬口加上蟹籽的口感也頗佳。沙律醬稠稠的，不是外頭般水稀稀的。
這家的小食真的是水準之上，拉麵湯頭未夠吸引小妹，不過味道不俗。怎麼了，小妹整頓飯也在想將軍，是有甚麽嘛！將軍總是讓小妹心掛掛的。
Post
