Video
Read full review
2013-09-09
307 views
最近，在 Openrice 新餐廳資料發現位於上環差館上街的 ANTIPODEAN Cafe！ 由於這條街的街名比較特別！令我印象深刻！ 記得之前幫襯太平山街的 <茶。家> ，經過差館上街，還見到 Secret Taste ! 上星期，天氣不太穩定！經常下雨！幸好！天公造美！ 上星期六陽光普照！ 那麼！出發去澳門之前，先走到寧靜斜路街角嘆杯咖啡吧！以落地玻璃設計，透光度十足！ 環境簡潔，以黑白色與木色作主調顏色，配合牆上掛畫，設計玩味！加上吊燈，型格十足！ 這裡的桌椅也用上木製，但只有 4 張餐桌！連調味料樽、紙巾盒也入型入格！ 至於食客方面，除了我之外，其他都是外國人！ 店方要求員工 Work hard stay humble! 勤力謙虛！ 當我踏進店子時，店員們各有各忙！有店員負責沖調咖啡、有店員正在整餅！ 這裡的糕點全是自家製！絕對不能錯過！ 加上不用加一服務費！要先付款，然後店員會送上食物！Slice cake $20表面舖滿椰絲，經烘焗後，椰絲呈金黃色！ 口感變得香脆！中間那層是酸酸甜甜的果 jam！零舍醒胃！
最近，在 Openrice 新餐廳資料發現位於上環差館上街的 ANTIPODEAN Cafe！ 由於這條街的街名比較特別！令我印象深刻！ 記得之前幫襯太平山街的 <茶。家> ，經過差館上街，還見到 Secret Taste !
上星期，天氣不太穩定！經常下雨！幸好！天公造美！ 上星期六陽光普照！ 那麼！出發去澳門之前，先走到寧靜斜路街角嘆杯咖啡吧！以落地玻璃設計，透光度十足！ 環境簡潔，以黑白色與木色作主調顏色，配合牆上掛畫，設計玩味！加上吊燈，型格十足！ 這裡的桌椅也用上木製，但只有 4 張餐桌！連調味料樽、紙巾盒也入型入格！
至於食客方面，除了我之外，其他都是外國人！ 店方要求員工 Work hard stay humble! 勤力謙虛！
當我踏進店子時，店員們各有各忙！有店員負責沖調咖啡、有店員正在整餅！ 這裡的糕點全是自家製！絕對不能錯過！ 加上不用加一服務費！
要先付款，然後店員會送上食物！
Slice cake $20
表面舖滿椰絲，經烘焗後，椰絲呈金黃色！ 口感變得香脆！中間那層是酸酸甜甜的果 jam！零舍醒胃！ 底部的海綿蛋糕沾上果 jam 部份較為濕潤！其餘則鬆軟！而且甜度不高！ 值得一試！
既然來到，必定要試其咖啡出品！店家用上的咖啡機是意大利品牌 La Marzocco，專業得來又不失輕巧，真的很適合此小店！Latte $45 ~ with Vanilla Flavour $5
女店員先問我想要一個 shot 還是兩個 shot？由於加入 Vanilla 之後，咖啡味會相對減弱；咖啡有兩個 shot，相對較為濃郁！才可中和！
女店員一絲不苟，悉心弄好咖啡！每個工序製作認真！等上 5 分鐘！總算快手！
表面薄薄的奶泡很細密！ 並以精美的拉花作點綴！透明玻璃杯能突出層次感！ 香味與味道皆濃郁香醇！味甘而不苦不酸！雲呢拿味道亦不會喧賓奪主！不用加糖已夠甜！質感細膩又順喉， 而且幾大杯！
Post
