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2015-11-16
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沒姐姐的Day 5，幸而囝囝終於上學了，又來分享多篇食記：廢話少說，這位於尖沙咀隆堡麗景酒店的 Cafe Express，論環境及排場雖不及五星酒店的自助餐吸引，但陣容及味道卻堅得，非常推介呢～樓上 AVA 吃了兩次，感覺滿意，上週終於首訪了自助餐。有不少朋友說，這裡是麻雀雖小、五臟備全；而個人的習慣從來是將所有食物拍下（始終味覺可以很主觀、但款式多少卻是沒得瞞沒得騙），就等甜魔媽媽帶大家看看這小小一片天地有甚麼美食吧～近期主題是「蠔」華牛肉海鮮自助晚餐，故名思義，生蠔、牛肉及海鮮都是重點，一進場就見到份量十足的燒牛肋肉，選用得獎無數的澳洲 1824 Premium Beef 肉品，肉質相當不錯呢。別介意，這裡的包裝及食物擺放是沒那精美，接下來的即製意粉區就是例子。不過這種舊式無花巧的擺法，可以在有限的空間佈、擺下更多的配料，但這晚太飽沒試了。還有特色生滾粥，在香港的晚市buffet中有供應的，應該不算多吧？不過沒了身邊兩位粥怪在場，這晚也沒法一試其味道如何。 至於即製水果班戟，食友取了一份當飯後甜品，據說也有不錯的水準呢。小小餐廳也設有刺身櫃，供應三文魚、八爪魚、鯛魚等等選擇，刺身迷
樓上 AVA 吃了兩次，感覺滿意，上週終於首訪了自助餐。有不少朋友說，這裡是麻雀雖小、五臟備全；而個人的習慣從來是將所有食物拍下（始終味覺可以很主觀、但款式多少卻是沒得瞞沒得騙），就等甜魔媽媽帶大家看看這小小一片天地有甚麼美食吧～
近期主題是「蠔」華牛肉海鮮自助晚餐，故名思義，生蠔、牛肉及海鮮都是重點，一進場就見到份量十足的燒牛肋肉，選用得獎無數的澳洲 1824 Premium Beef 肉品，肉質相當不錯呢。
別介意，這裡的包裝及食物擺放是沒那精美，接下來的即製意粉區就是例子。不過這種舊式無花巧的擺法，可以在有限的空間佈、擺下更多的配料，但這晚太飽沒試了。
還有特色生滾粥，在香港的晚市buffet中有供應的，應該不算多吧？不過沒了身邊兩位粥怪在場，這晚也沒法一試其味道如何。
至於即製水果班戟，食友取了一份當飯後甜品，據說也有不錯的水準呢。
小小餐廳也設有刺身櫃，供應三文魚、八爪魚、鯛魚等等選擇，刺身迷可以吃個飽。
場內亦有巴馬火腿，片好的火腿是放置原隻火腿之上，下面還細心的伴上清甜哈蜜瓜。
一邊還有不同款的壽司、卷物、冷麵、烏冬，以及不同的配料，其實要吃完一點不是易事呢...
接下來有麵包布甸、燕窩燉蛋等熱甜品，加上非常美味的軟雪糕機，以及另一邊角落的葡撻、芝麻球、朱古力火鍋等，天真的甜魔媽媽幾乎以為這就是全部的甜品了... @@
焦點回到中間的沙律、冷盤檯，提供輕煎牛肉配意大利麵沙律、紅椒菜沙律、蟹子青瓜沙律、薯仔沙律、愛爾蘭青口腸仔沙律、長通粉沙律、野菌雜菜沙律等，款式很多呢。
還有煙三文魚、安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜、鮮蝦咯嗲、蛋批、兩款凍肉，以及甜魔媽媽超推介的吞拿魚蕃茄木瓜芒果牛油果千層塔，滋味鮮甜美妙難忘！
這就是甜魔媽媽全心推介的吞拿魚蕃茄木瓜芒果牛油果千層塔，好吃程度是吃了又添的！後方還有多款新鮮自選自組沙律，加起來沙律冷盤區陣容很強大呢。
後方有中湯、西湯各一，糖水的紅豆沙，同時還有瑞士烤芝士 (Raclette Cheese)，這款以前是現場烹煮的美食，由於香氣太撲鼻，現在改為侍應落單上檯，芝士迷千萬別錯過！
之後的熱盤也很豐富：久違了的水牛城雞翼、香煎美國豬柳配蘋果酒汁、香草焗有機羊鞍、美國牛肉咖哩 (Prime-Choice) 配脆法包、香煎澳洲1824安格斯牛柳配香蒜汁、酥炸廣島蠔、輕煎豬柳等，其中有好幾款、特別是牛羊類的菜式都很好吃！
接下來就是令甜魔媽媽臉懞的主因：好吃的脆焗葡撻、芝麻球，以及朱古力火鍋，誰知另一邊還有擺著超多水果、朱古力、及甜點的 Sweet Corner！
之後又有麵包及芝士區，而且兩款芝士中有一款是甜魔媽媽心水至愛 Camembert，超好吃！
更多的熱盤還包括砵酒迷迭香燴N5和牛牛尾、薑蔥炒蟹、匈牙利燴牛牛牛仔骨；芝士焗薯蓉、蟹子炒飯、芝士焗西蘭花；更多的甘筍忌廉汁燴海鮮、焗原條龍脷魚柳配甜椒、焗1855牛肉頰酥盒等。其中幾款牛肉菜式再次大放異彩，非常美味值得牛魔品嚐！
然後來到自助餐的重點：生蠔及海鮮！專人即開的生蠔有三款，其中兩款是法國 Hama Hama 及 Fine de Claire 靚蠔，此外還有阿拉斯加長腳蟹、雪蟹腳、小龍蝦、翡翠螺、青口及恰蝦等，選擇非常豐富！
多款海鮮中，最讚鐵定是超粗皇帝蟹腳，蟹腳很多家buffet都吃得到，但如此粗身又鮮甜的，暫時甜魔媽媽吃過都是只此一家！另一邊還有鵝肝慕絲、和牛卷、魚籽蝦等等小吃呢。
最後是幾乎看漏眼的 Sweet Corner，櫃中蛋糕、Creme Brulee、泡芙、馬卡龍等小甜點多達11款，加上四款切片水果，以及朱古力、曲奇、糖果堆成的三層架，選擇超豐富呢～
以及無限汽水供應，分段收費 (晚上6:00-8:00 及 8:30-11:00) 每位 $448起，時間是有點短，但憑 OpenRice 優惠劵可享低至兩位 $680 的超優惠價，性價比也太高了吧？不客氣開動了，其實當日下午才吃完超飽的梳乎蛋，但面對新鮮爽脆的生蠔，這晚也忍不住連吃兩大盤、前後吞下5隻，說起我吃蠔的能力終於增強了呢～不過更加吸引絕對是超粗蟹腳，到底蟹腳有多粗？不妨看看它與甜魔媽媽肉手的對比，真的比不少幼兒的節瓜手更粗呢，而且味道特別嫩甜鮮美，一吃就是三大根！
蟹鉗也是巨大無比，肉質又是超級鮮甜好吃；如沒 萬麗咖啡廳 的超讚鮮活龍蝦鉗作對比，這會是甜魔媽媽在本港自助餐中吃到最棒的肉鉗！
正當甜魔媽媽努力殺蟹之際，侍者又捧來新鮮熱熨的蝦多士；原來餐廳希望提供更多鮮製美食給食客，所以在自助餐桌之上，再加添新鮮小吃，這蝦多士就是其一。難得蝦多士做到香脆不油，點上沙律醬十分惹味可口，生怕浪費 quota 的甜魔媽媽，這晚也忍不住將之吃清光！
香煎鵝肝也是隨上的新鮮項目，新鮮煎起當然會鮮香好吃很多，但胃納有限只吃一件就好～
超豪華的生蠔、海鮮、鵝肝頭盤來，再來一碟凱撒沙律、吞拿魚蕃茄木瓜芒果牛油果千層塔、安格斯生牛肉片、鮮蝦咯嗲、最愛 Camembert、巴馬火腿配蜜瓜等等，又是很好吃！太新鮮又美味關係，忍不住又取多碟凱撒沙律、蟹子沙律、吞拿魚蕃茄木瓜芒果牛油果千層塔、加上煙三文魚及小龍蝦，不經不覺已飽了大半！對的，過程中又來了煎餃子，而且皮薄餡香又是好吃，忍不住又吃清光了！
飽到了七成，但幾款牛肉菜式的確很讚，先吃焗1855牛肉頰酥盒，牛面肉是無比的嫩滑、膠質又豐富，加上蔬菜的甜味，一兜忍不住很快吃光！接著品嚐香煎澳洲1824安格斯牛柳，與外面的燒牛肉風味各異，但都是高品質的美味之作，牛魔一定要試。再取一碗不錯的中湯，吃掉砵酒迷迭香燴N5和牛牛尾（炆得夠腍重膠質又是美味），飽到九成了....最後吃下羊架（也很好吃！）、水牛城雞翼（這個可不吃）以及焗海鮮（也一般），百分百飽足了。
但千萬不能錯過瑞士烤芝士啊！烤至半融的流心芝士，拌上餅乾條、麵包及餅乾片，叫我怎能忍啊？通通塞進嘴巴吧～
太邪惡的一頓，為了減低罪惡感，最多取了不少的西蘭花（但也有大量芝士焗香!!!），又點了熱檸水，然後....
再吃一大杯香滑美妙的軟雪糕，加上朱古力醬及薄脆，太滿足了！ 要講這裡的軟雪糕真的很好吃，好吃程度是甜魔媽媽情願吃軟雪糕都不要 Haagen Dazs 雪糕杯（但不是Movenpick!!）～
眼見食友還取了班戟去拌軟雪糕，簡直是一流享受！
可惜我胃納有限，唯有下次再來再吃，反正收費一點不貴，相信海鮮迷老公也會很樂意陪我瘋呢，嘻嘻～最後，當然沒忘用上OpenRice的優惠劵！
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