Kikivicki
寒冬吃泰菜
Kikivicki
Level 4
2016-12-28
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原本打算吃某元朗日本餐廳,可是大排長龍,朋友們抵受不了寒風,想吃點火辣的,最後決定吃泰國菜。
龍眼冰有著一股龍眼蜜的清香,感覺甜而不膩,潤喉爽口。椰汁珍多冰椰汁味濃,奈何過於甜膩,要加很多水中和其甜度。不過綠色的粉條軟綿香滑,果肉清爽。
熱騰騰的泰式奶茶散發出獨特的茶香與微微的奶香,鮮豔的泰式奶茶,越喝越順。
鮮芒果沙冰的清涼之外 (大家應該覺得我瘋了,在寒夜中喝最冰冷的飲品),還嚐得到新鮮芒果的味道,沙冰絲滑順口,單純的味道,純粹的芒果,無添加的芒果滋味。
大家先來開胃小食泰式酸辣鳳爪熱身😆我們可以看到鳳爪內的軟骨,咬起來脆脆的,多嚼幾口便可以咬碎,味道上嚐起來酸辣味非常入味,瞬間吃完有意猶未盡的感覺。
泰式炸物拼盤非常合適愛分享的我們,而且每款小食均深得大家歡心。

香芽雞翼雞皮不油膩又香酥,而且陣陣香茅香氣,內裡雞肉軟嫩,很不錯。

蝦餅圓圓胖胖,用料實在,十分飽滿,外層口感酥脆不多說,蝦膠富彈性,完全吃出蝦肉的鮮味。

魚餅的魚肉又彈又嫩,新鮮滋味,魚餅帶有淡淡的檸檬葉香氣,亳無魚腥味,又不會乾巴巴。

春卷皮薄香脆,芋頭軟軟綿綿,加上熱呼呼的粉絲及其他蔬菜香味,超級好吃。味道適中,不用沾泰式酸甜醬已很夠味。
蝦丸釀皮蛋熱騰騰現炸的蝦丸內層蝦味濃厚,外層表面非常酥脆,厚度上也很滿足,口感討好。皮蛋經蝦丸包覆香炸後增添不少特別的蛋香,滑嫩軟彈的獨特風味吃完還想再吃。
沙嗲串燒絕對是泰國菜必點,雞肉,牛肉,豬肉我們均嚐遍,三款肉類都燒得出色。

牛肉無可置疑是我們心中票選的第一名串燒,牛肉上灑滿香甜的串燒花生醬,一口咬下完全不會有咬不爛的窘境,每一口都很嫩很好吃,牛肉味香濃。

至於雞肉表面沒有燒焦,燒功一流,肉質很有彈性,高溫燒過後鎖住雞肉甜味,更能吃到雞肉甜度的肉汁。
沙嗲串燒豬肉朋友們說意外地好吃,因為很多時候豬肉都燒得過老,但這裡沒有出現此錯誤。豬肉油花分佈蠻均勻,熟度剛好,嫩而多汁,口感爽脆。
金柚海蝦沙律清鮮開胃,涼拌了不少甜美的柚子果肉,甜酸果醋拌炸乾蔥頭,鹹魚仔,花生粒等香口配料,微微鹹香,惹味十足。蝦肉也不賴,有點柚子香甜的味道,醃的入味爽彈,很好吃呢。
全晚唯一點選的炒粉麵燒豬頸肉炒貴刁也沒令我們失望~ 豬頸肉用大量香茅醃製,香料味濃濃,油脂在表皮形成一層亮晶晶的光澤,口感不乾柴。貴刁散發陣陣香味,經魚露,咖哩粉等提味,芽菜與洋蔥香炒,多添貴刁口感,且不軟爛。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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