Hoiyan
富榮一帶的粥和麵,這間已經算比較好了
Hoiyan
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2012-12-22
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無論堂食、外賣自取和外賣送上門我都光顧過,但從來未為這個店寫食評,有點過意不去,總算關照過這麼久,所以終於下了決心寫一次。
大碟腸粉,熱騰騰最好吃!
大碟腸粉,熱騰騰最好吃!
首先是腸粉,我家每十次光顧總有九次會點,因為富榮附近沒有一家像樣的店子賣腸粉,而這裏的腸粉一定是熱熱辣辣的,又有芝麻香,只加豉油,不用加其他醬,我家男人已經吃得津津有味。簡單和普通的東西是很難做得好的,這個腸粉我不能說是十分出色,但吃的時候感到腸粉身不是油膩膩的,但又不會黏在一起變成粉團,而且比較軟身之餘又不會像粉漿一樣噁心。
炒麵和炒米都一樣夠味!
炒麵和炒米都一樣夠味!
第二樣一定吃的是炒麵或炒米,這次我們點了炒米。沒看它白茫茫的,其實味頗濃,加上料子多,我沒有刻意將這碟炒米的火腿和葱弄出來才拍這個照片的,每一口炒米都一定有餸跟着。今次沒叫炒麵,但我其實比較喜歡後者,因為我覺得火腿比較配麵多於米粉,只是我今次點了蝦子雲吞撈麵,所以才不再叫麵。要挑剔的話,有時吃完這個炒米或炒麵會口乾,但不是每一次都會這樣。
蝦子雲吞撈麵--雲吞很彈牙!
蝦子雲吞撈麵--雲吞很彈牙!
其實我想介紹的是雲吞,那個蝦子雖然很多,但味道一般,吃過澳門六記的蝦子撈麵後回到港真的對蝦子的要求提高。回說這個雲吞吧,油尖旺一帶好吃的雲吞說多不多,說少不少,但這一家是合格有餘的。一碗至少有八粒,粒粒的雲吞裏的蝦都很彈牙。每粒的大細適中,女孩子的話兩口一粒,加少少清湯和韮黃:蝦的口感+湯的咸香+韮黃的爽脆,還有少少胡椒粉味,如果我不點粥的話,通常都會點雲吞!
一枱食物很滿足~
一枱食物很滿足~
這個店的粥也很綿和足料,我個人喜歡白粥,不是因為其他粥不好吃,只是由細到大個人偏好。這裏的白粥都是合格有餘的,粥裏的每一粒米都煲到開了花,米和粥水的比例也好,不會吃到最後只有米或米水。稀稠也適中,不會一匙漿糊送入口,加多一條牛脷酥(可惜不是新鮮炸的),很滿足!

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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4
Taste
4
Decor
3
Service
4
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
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