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2016-07-20
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一向爸爸都喜歡在家用膳，所以每次外出用膳都多數只有我和媽媽一起用膳，今次難得他應邀跟我們用膳，所以我特別安排吃他喜歡的中餐。見他們兩位都甚少吃京滬菜，所以就帶他們到京滬村用膳。點餐前先吃他們的前菜，花生鹹香脆身，而雲耳酸酸甜甜又爽口，兩樣都是不錯的前菜，有鹹味的又有酸甜味的，照顧到不同口味的人。浦東花鵰醉雞先上的是浦東花鵰醉雞，雞肉嫩滑而不失雞味，每一口雞肉都吃到清香的花鵰味，非常討好! 雞肉出色外，就連雞皮也同樣出樣，爽口不帶油膩感，油脂分佈亦見均勻。干燒大明蝦看到 "干燒大明蝦" 在餐牌上，心想大明蝦應該都相當大隻，誰知它一到的時候比想像中還要大，單看它的外形已十分歡喜。細心的他們早已將大蝦切開了一點好讓酸酸甜甜的茄汁滲透蝦肉，醬汁酸酸甜甜不但醒胃，又不過"杰"或過稀。至於蝦肉非常鮮甜又極之爽口彈牙，絕對美味可口!蟹粉小籠包 (紙火鍋)看到這小籠包是他們推介的，加上又用紙火鍋上，感覺非常特別，所以我們非點它不可。用紙火鍋上的蟹粉小籠包賣相不但特別，還很精美。雖然小籠包一直有火座熱，但吃上去一點也不燙口，反而溫度剛好又不怕它變凍而會有腥味。這小籠包是名副其實的皮薄餡靚，皮做得薄薄亦不
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浦東花鵰醉雞先上的是浦東花鵰醉雞，雞肉嫩滑而不失雞味，每一口雞肉都吃到清香的花鵰味，非常討好! 雞肉出色外，就連雞皮也同樣出樣，爽口不帶油膩感，油脂分佈亦見均勻。
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干燒大明蝦看到 "干燒大明蝦" 在餐牌上，心想大明蝦應該都相當大隻，誰知它一到的時候比想像中還要大，單看它的外形已十分歡喜。細心的他們早已將大蝦切開了一點好讓酸酸甜甜的茄汁滲透蝦肉，醬汁酸酸甜甜不但醒胃，又不過"杰"或過稀。至於蝦肉非常鮮甜又極之爽口彈牙，絕對美味可口!
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蟹粉小籠包 (紙火鍋)看到這小籠包是他們推介的，加上又用紙火鍋上，感覺非常特別，所以我們非點它不可。用紙火鍋上的蟹粉小籠包賣相不但特別，還很精美。雖然小籠包一直有火座熱，但吃上去一點也不燙口，反而溫度剛好又不怕它變凍而會有腥味。這小籠包是名副其實的皮薄餡靚，皮做得薄薄亦不算太易破的那種，餡料充滿蟹粉的鮮味又不失豬肉的肉香，加上肉汁十分豐富，非常美味! 而小籠包底下還有鮮甜的魚湯，配搭得宜，百分之一百的出色之作。
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原本我想點的是奶油津白，但有見我們點的都是濃味的東西，所以我便點一個清一點的清炒津白作一個平衡。既然點的清炒津白，吃的就是它的新鮮，而它亦沒有令我們失望。津白新鮮又清甜，質感不會過腍還帶點爽口，這正正是我們喜歡的口感。
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石鍋鮮蟹粉炒飯不知怎的我對石鍋有種情意結，我總是偏愛石鍋飯，加上石鍋鮮蟹粉炒飯也是他們推介之一的食物，所以非點它不可。看到鮮蟹粉滿滿的在炒飯上，我們也頓時變得興奮起來，鮮甜的蟹粉跟炒得香口而粒粒分明的飯一起吃，滋味又滿足! 近石鍋的炒飯還帶點飯焦，吃上去特別香口，令整個鮮蟹粉炒飯的味道變得更有層次感。
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拉麵湯頭清甜，而拉麵相當幼滑，兩者配搭得挺不錯! 至於排骨應該是輕輕的炸過，香口得來又帶點脆身，而排骨早已被醃了味，味道不會過鹹或過淡，用來跟麵一起吃剛好。
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雲吞擔擔麵擔擔麵的湯頭充滿花生醬的香味又帶絲絲的微辣，單是湯頭已非常吸引，而幼滑的拉麵都醮滿了那滋味的湯頭，吃上去尤其可口。至於雲吞亦非常不俗，外皮做得薄，而餡料都滿滿的，韮菜和豬肉比例平衡，美味又香口!
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豆沙鍋餅每次見到豆沙鍋餅在餐牌上，我都總有衝動把它點下來，今次也不例外。豆沙鍋餅外皮香脆可口又不油膩，豆沙餡料多而幼滑，甜度適中，不錯的飯後甜品。
整體上，每道菜式都相當出色，不論是前菜、主菜還是甜品都十分討我們歡心。他們食物出色外，真的要一讚他們的服務，時常笑面迎人，看到他們都特別開心，加上服務貼心，最後我們都開開心心回家去。
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