稻香 (淘大商場) (Closed)

星期六的下午下起雨來，令我體會到，酒樓的人流愈少，質素便會相應地提升。最明顯的便是煎炸類食物，　人客愈多，食物往往都是涼掉，人少一點，還尚算香脆。今天所有煎炸類小食也是香脆可口，實屬少見，想必是酒樓人手較鬆動。鮮蝦腐皮卷非常香脆，餡料香口，沾一點喼更好吃；鹹水角雖然也是剛炸起，但皮太厚，有點黏黏的感覺。皮蛋瘦肉粥非常失敗，粥不熱之餘，質感還像是漿糊一樣，全都黏在一起，失敗中的失敗。玩時在稻香吃碗叉燒飯也要$30元，真正能感受到通脹的實況。叉燒質素相當一般，不嫩滑亦不大入味，平平無奇。豉汁蒸鳳爪醬汁頗濃，醬油味道偏甜，唯獨欠一點點香辣的味道，整體還算不錯。原籠馬拉糕($8)蠻鬆軟，可是味道仍是偏淡了一點。我還較喜愛有蛋香的馬拉糕啊。點心質素一般，無過人之處，但價錢較便宜，5人總共吃13個點心也只是$276元。