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2015-12-28 511 views
星期六的下午下起雨來,令我體會到,酒樓的人流愈少,質素便會相應地提升。最明顯的便是煎炸類食物, 人客愈多,食物往往都是涼掉,人少一點,還尚算香脆。今天所有煎炸類小食也是香脆可口,實屬少見,想必是酒樓人手較鬆動。鮮蝦腐皮卷非常香脆,餡料香口,沾一點喼更好吃;鹹水角雖然也是剛炸起,但皮太厚,有點黏黏的感覺。皮蛋瘦肉粥非常失敗,粥不熱之餘,質感還像是漿糊一樣,全都黏在一起,失敗中的失敗。玩時在稻香吃碗叉燒飯也要$30元,真正能感受到通脹的實況。叉燒質素相當一般,不嫩滑亦不大入味,平平無奇。豉汁蒸鳳爪醬汁頗濃,醬油味道偏甜,唯獨欠一點點香辣的味道,整體還算不錯。原籠馬拉糕($8)蠻鬆軟,可是味道仍是偏淡了一點。我還較喜愛有蛋香的馬拉糕啊。點心質素一般,無過人之處,但價錢較便宜,5人總共吃13個點心也只是$276元。
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星期六的下午下起雨來,令我體會到,酒樓的人流愈少,質素便會相應地提升。最明顯的便是煎炸類食物, 人客愈多,食物往往都是涼掉,人少一點,還尚算香脆。
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今天所有煎炸類小食也是香脆可口,實屬少見,想必是酒樓人手較鬆動。鮮蝦腐皮卷非常香脆,餡料香口,沾一點喼更好吃;鹹水角雖然也是剛炸起,但皮太厚,有點黏黏的感覺。
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皮蛋瘦肉粥非常失敗,粥不熱之餘,質感還像是漿糊一樣,全都黏在一起,失敗中的失敗。
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玩時在稻香吃碗叉燒飯也要$30元,真正能感受到通脹的實況。叉燒質素相當一般,不嫩滑亦不大入味,平平無奇。
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豉汁蒸鳳爪醬汁頗濃,醬油味道偏甜,唯獨欠一點點香辣的味道,整體還算不錯。
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原籠馬拉糕($8)蠻鬆軟,可是味道仍是偏淡了一點。我還較喜愛有蛋香的馬拉糕啊。
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點心質素一般,無過人之處,但價錢較便宜,5人總共吃13個點心也只是$276元。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-12-05
Waiting Time
10 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$55 (Lunch)