綠茶餐廳 (希慎廣場)

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「九曲紅梅」茶香清雅，為晚餐揭開序幕。「雞汁黃魚」湯鮮肉嫩，雞湯與魚鮮完美交融；「砂鍋西施豆腐」嫩滑入味，簡單中見真章；「綠茶蛋蒸肉」以茶香解膩，蒸蛋滑溜、肉餅鬆化，傳統中見新意。這頓飯最難得是將平凡食材做出不平凡滋味，每道菜都體現「粗料精做」的烹飪哲學。廚師以細膩手法演繹家常菜，既保留傳統風味，又注入巧思，讓人回味的不僅是食物，更是那份用心與溫度。簡簡單單四道菜，卻吃出了滿滿的誠意與功夫。非常值得推介的餐廳。