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2017-06-15
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話說約了同事吃私房菜，居然碰巧遇著八號風球！但難得約了幾個同事，再加上是等了很久的聚會，所以我們還是決定冒雨去了！ 私房菜其實在一所大廈中，乘升降機到5樓就到了！門口有一個大招牌！ 進去後，環境相當不錯，光線充足，地方又清潔，洗手間也是！對腸胃不太妥當的小弟來說是多麽重要！而我們就去了其中一間包廂。包廂算寬敞，而且有電視，很貼心呢！ 私房菜都是店主安排的，客人可以在訂桌有一點特別要求，當然價錢就會有點調整啦！讓我們來看看今天有甚麼好吃吧！ 先來一客大白菜豬肺湯！湯非常清甜，明顯是煲了很久，味道都出來了！另外也會端上湯料，放了不少豬肺呀！一定很補身！大白菜的份量也不少，所以才這樣甜呀！ 接下來有花雕蛋白蒸鮑魚仔，蛋白的份量非常多，看相片就知蛋白有多厚!而且它的味道並不單1調，因為拿來調味的花雕都滲進蛋裡，每一口蛋白都有淡淡的酒味，很醉人哦！鮑魚也算大，而且很爽脆，並不是下價貨哦！ 然後也是海鮮，是金銀蒜粉絲蒸扇貝。每隻扇貝也很大，肉質鮮甜，加了蒜，變得非常惹味，蒜味也進到粉絲裡，很有家人煮海鮮的感覺呢！ 主食方面有蒜蓉蒸龍躉球荷葉飯，這
私房菜其實在一所大廈中，乘升降機到5樓就到了！門口有一個大招牌！
進去後，環境相當不錯，光線充足，地方又清潔，洗手間也是！對腸胃不太妥當的小弟來說是多麽重要！而我們就去了其中一間包廂。包廂算寬敞，而且有電視，很貼心呢！
私房菜都是店主安排的，客人可以在訂桌有一點特別要求，當然價錢就會有點調整啦！讓我們來看看今天有甚麼好吃吧！
先來一客大白菜豬肺湯！湯非常清甜，明顯是煲了很久，味道都出來了！另外也會端上湯料，放了不少豬肺呀！一定很補身！大白菜的份量也不少，所以才這樣甜呀！
接下來有花雕蛋白蒸鮑魚仔，蛋白的份量非常多，看相片就知蛋白有多厚!而且它的味道並不單1調，因為拿來調味的花雕都滲進蛋裡，每一口蛋白都有淡淡的酒味，很醉人哦！鮑魚也算大，而且很爽脆，並不是下價貨哦！
然後也是海鮮，是金銀蒜粉絲蒸扇貝。每隻扇貝也很大，肉質鮮甜，加了蒜，變得非常惹味，蒜味也進到粉絲裡，很有家人煮海鮮的感覺呢！
主食方面有蒜蓉蒸龍躉球荷葉飯，這個我非常喜歡，因為蒸龍躉時的魚汁都到了飯裏，令飯充滿了鮮味，我吃了三、四碗飯呢！很好吃呀！
海鮮方面還有胡椒蝦，胡椒味頗濃烈，但也令到蝦的味道更豐富，惹味多了，我也吃了兩三隻！
以下這道是蟲草花水晶雞，雞很滑，而且很多蟲草花，很補身呢！雞的份量也多，不錯。
蘋果咕嚕肉是頗特別的，菠蘿是最常見的，草莓也見過，但用蘋果作佐料則是第一次見。味道還好，有點吃咕嚕汁味蘆薈的感覺。肉的質素也不錯，不過可以再香脆點。但整體已經不俗。
最後有一個蔬菜作結，就是上湯火腿浸津白。味道不錯，津白很鮮，因為有火腿吊味。有外面的酒樓水準！
錦鯉形的芒果布甸很漂亮！令人不捨得吃掉。吃下的味道也不錯。
店員的態度也很友善，有機會我會再來的！
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