禪八日本料理

Zenpachi Shabu Shabu
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Level3
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2025-03-20 852 views
餐廳位於海港城對面,鄰近Apple,位置十分方便。店內設榻榻米座位,每枱榻榻米座位都有竹簾分隔,有空間感之餘還讓每枱客人有私人空間。餐廳首度有套餐登場,性價比高,我們選了「椿 TSUBAKI」套餐,指定套餐還可自選A4/A5級數宮崎和牛,這是主打的「日本一」宮崎和牛,餐廳更是宮崎牛指定店。前菜|海膽蛋伴桔柚酢流心蛋上鋪滿魚子,吞拿魚蓉及海膽,入口鮮味還帶有淡淡清香桔柚味刺身|季節刺身三點用了季節時令刺身,新鮮爽口,而吞拿魚油脂有光澤,入口即溶,甘香魚油在口內散開。燒物|甘鯛立鱗燒(伴天婦羅汁)魚肉嫩滑,而魚鱗燒得十分脆口,有驚喜的,不大愛吃魚的朋友都大讚好食👍🏻燒物|日式米茄子田樂厚切米茄子再用上田樂味噌,燒後加上芝麻,味道甜甜的出奇地好食,味噌味道有點像中式叉燒醬。壽喜燒| A5 宮崎和牛|北海道豚肉眼主角出場了,選了A5和牛配壽喜燒,A5和牛油脂比較滿,看到雪花分布平均,入口軟滑,這壽喜燒是用最傳統的湯汁和做法,體現日本原味道,最後再用餘下的壽喜燒湯汁煮烏冬,將餘下湯都吸收完的烏冬非常入味。
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餐廳位於海港城對面,鄰近Apple,位置十分方便。

店內設榻榻米座位,每枱榻榻米座位都有竹簾分隔,有空間感之餘還讓每枱客人有私人空間。
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餐廳首度有套餐登場,性價比高,我們選了「椿 TSUBAKI」套餐,指定套餐還可自選A4/A5級數宮崎和牛,這是主打的「日本一」宮崎和牛,餐廳更是宮崎牛指定店。
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前菜|海膽蛋伴桔柚酢
流心蛋上鋪滿魚子,吞拿魚蓉及海膽,入口鮮味還帶有淡淡清香桔柚味
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刺身|季節刺身三點
用了季節時令刺身,新鮮爽口,而吞拿魚油脂有光澤,入口即溶,甘香魚油在口內散開。
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燒物|甘鯛立鱗燒(伴天婦羅汁)
魚肉嫩滑,而魚鱗燒得十分脆口,有驚喜的,不大愛吃魚的朋友都大讚好食👍🏻
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燒物|日式米茄子田樂
厚切米茄子再用上田樂味噌,燒後加上芝麻,味道甜甜的出奇地好食,味噌味道有點像中式叉燒醬。
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壽喜燒| A5 宮崎和牛|北海道豚肉眼
主角出場了,選了A5和牛配壽喜燒,A5和牛油脂比較滿,看到雪花分布平均,入口軟滑,這壽喜燒是用最傳統的湯汁和做法,體現日本原味道,最後再用餘下的壽喜燒湯汁煮烏冬,將餘下湯都吸收完的烏冬非常入味。
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Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2025-03-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$768 (Dinner)