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2020-11-25
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朋友相約到尖咀一聚，試下呢間另類的潮州食館。 看來有啲西化。 酒吧及枱凳佈置裝潢宜中宜西。 呢間潮洲食館位於尖咀K11 Musea. 餐前先嘗兩款小食。潮式香煎無米粿日本米製成粿皮。 韭菜餡料。 煎得外脆內軟。 地道潮州小食。潮式椒醬肉滷蛋蝦米肉碎加上潮州辣椒菜脯。 夾起小塊豆腐吸滿肉汁精華，品嚐蝦米同肉碎都好夠味。 其古早味調理，乃餐前小食首選。普寧豆醬焗法國春雞。傳統潮洲美食普寧豆醬雞，採法國春雞，焗得肉質嫩滑，滲入普寧豆醬惹味爽口。潮州沙爹炒米粉食材有鮮蝦及肉絲，配上洋蔥及青椒絲，潮式炒米粉，不太辣，合港人口味，入口米粉爽口味道好。懷舊黑芝麻卷。懷舊黑芝麻卷，鮮花緣葉襯托精緻，飯後食得更開心滿足
呢間潮洲食館位於尖咀K11 Musea. 餐前先嘗兩款小食。
潮式香煎無米粿
日本米製成粿皮。 韭菜餡料。 煎得外脆內軟。 地道潮州小食。
潮式椒醬肉滷蛋
蝦米肉碎加上潮州辣椒菜脯。 夾起小塊豆腐吸滿肉汁精華，品嚐蝦米同肉碎都好夠味。 其古早味調理，乃餐前小食首選。
普寧豆醬焗法國春雞。
傳統潮洲美食普寧豆醬雞，採法國春雞，焗得肉質嫩滑，滲入普寧豆醬惹味爽口。
潮州沙爹炒米粉
食材有鮮蝦及肉絲，配上洋蔥及青椒絲，潮式炒米粉，不太辣，合港人口味，入口米粉爽口味道好。
懷舊黑芝麻卷。
懷舊黑芝麻卷，鮮花緣葉襯托精緻，飯後食得更開心滿足
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