閩粵軒

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位於ICC 101樓，完美飽覽維港景色，加上裝潢優雅，淨係環境已經贏晒。而食物嘅質素一樣令人印象深刻，絕對高質。先來兩款精緻開胃前菜 - 椒香脆芥蘭芯 及 頭抽芥末伴海螺片。前者將爽脆芥蘭心切成細片，配上魚子醬，味道帶椒麻香；後者以鹹鮮頭抽及微辣芥末調味海螺片，味道鮮香。再來禪衣帶子皇，以薄脆禪衣包住珍寶帶子，賣相滿分，食之前淋上配上酸甜醬汁，令鮮嫩帶子皇味道更出色。荔浦黃金匣絕對印象深刻。酥脆外層裡面包住綿滑芋頭蓉，外酥內嫩。加淋上秘製豬頭肉黑松露醬汁，美味非常，難怪成為得獎菜式。主菜大紅袍乳鴿同星加坡胡椒蟹亦非常高水準。前者應該係我食過最皮脆肉嫩嘅乳鴿，沒有之一。而且以大紅袍香清雅香搭配乳鴿香，意想不到地配合；胡椒蟹絕對啱哂喜歡濃味人士，辛、辣、胡椒香，完全滲入蟹肉！鮑魚肉絲炒麵球，每個脆炸炒麵球上都有一隻肥美鮑魚，食之前可選擇淋上肉絲芡汁。最後來一碗荔枝石榴露，酸酸甜甜，入面仲有果肉，大滿足。