棋哥燒鵝 (Closed)

是日是結婚前準備上頭的一晚，訂了美麗華酒店出門；由於要上頭，所以要準備一隻雞，所以經過棋哥道咁順便買了。廚房掛著的雞、鵝和叉燒都非常吸引！*棋哥燒鵝飯 ($53)本來只買一隻雞，但看到招牌燒鵝超吸引，就忍不住外賣了一個燒鵝飯；雖然有原隻燒鵝髀飯，但感覺太奢侈了，所以就只點燒鵝飯；但幸運地獲分了髀的位置，感覺只是細鵝髀飯少少。平常我吃鵝都會走皮，因為怕肥；但為了這隻鵝，咬了少少皮食，就食唔停口了！個鵝皮超香，有點炭香味；鵝肉的部份很嫩，一點都不乾；飯拌上適量的醬汁，很開胃，又忍不住扒多幾啖飯。*桂香切雞 ($158)上頭用完的雞，拿回家自己再做手撕雞；雞肉很嫩滑，而且味道很夠，不會和平時的白切雞一樣淡而無味；雖是醃過，但都沒有蓋過原有的雞味。