壽司豐 (Closed)

太耐冇食過日本菜，而且冇得去旅行，今晚同朋友來個Omakase之夜。餐廳Booking都好多，想吃的要預先訂位，店內分咗兩個時段，6點同8點，全晚只做2輪，原來而家第二位可享有半價優惠，怪不得生意咁好。Menu有兩款可以揀，父親節設有父親節餐，不過今天我們就選了薰 $1488，內有前菜、刺身、煮物、壽司十件、湯及甜品，已經好豐富。前菜胡麻菠菜+沖繩縣髮菜+海膽豆腐清新的前菜，髮菜味道酸酸令人很開胃，海膽豆腐好幼滑。刺身平貝+拖羅平貝厚切入口感覺鮮甜，拖羅油脂滿溢，在口中溶化令人很滿足。令和生蠔超大型的生蠔，掛上令和之怪物的牌，一點也沒有浮誇，生蠔入口肥美爽口，帶有海水味很新鮮。壽司赤貝、帶子、魷魚、白蝦、章紅魚、立魚、左口魚、鯖魚、拖羅、海膽每件壽司都各有特色，赤貝爽口彈牙，師傅一拍可見其新鮮程度，帶子鮮甜，白蝦灑上海膽粉末調味，章紅魚及立魚吃到魚香，鯖魚被炙燒過好香口，海膽特別出色。燒油甘魚鮫油甘魚鮫很多肉好肥美，魚皮被燒得香脆，魚肉好有油香。大蜆湯吃完壽司在喝一碗熱熱的蜆湯，清清的肚子很舒服。甜品豆腐雪糕+赤肉蜜瓜+士多啤梨蛋糕擺盤十分精美，豆腐雪糕香甜好有豆香，赤肉蜜瓜好多汁，士