甜品工房 (Closed)

八月十八‧熱其實想試這裡的甜品很久了，但這裡下午不開，晚上來了幾次也因為人太多，過門不入。是日剛好傍晚時分來紅磡辦點事，行過來這裡碰碰運氣，剛好有位坐下，就來一試。 看餐牌及牆上的推介，在幾個「人氣」產品中選了宇治金時，因為天氣實在太熱，想吃刨冰。 「宇治」即拍抺茶，而「金時」就是紅豆，兩者夾埋就是很地道的一味日式甜品。如果去京都，在盛夏之時，宇治金時在大小甜品食店也是必然供應的食品。這裡的宇治金時是以抺茶刨冰做底，上面放上了淋了練奶的紅豆，面頭再加兩件自製雪糕，及幾顆糰子，賣相很對辦，也很討好； 先吃最有興趣的抺茶刨冰，吃起來口感不算很綿密，卻仍有清香的抺茶味。可以要味道和口感俱備的刨冰，是有點苛求吧！紅豆煮得軟腍，也很香。加入了練奶，幾香甜。也不要少看練奶的功用，這味甜品不夠甜的話，無論用上幾好的料子，也不會好吃的，這裡做得不錯。有兩塊雪糕放在上面的，是自家製的紅豆牛奶雪糕，香滑甜美，只恨份量太少，其實單是這一味雪糕，也可以獨立成為一味甜品的了。 埋單22蚊，幾經濟又有特色，以同類產品計，絕對比麻布茶房好，下次有機會再來試試其他甜品。