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2010-06-05
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有幸在未摘星前己幫襯過旺角店2次，那時沒甚服務可言，但地方實在小，也沒很大不滿。后來聽說那些大姐們愈來愈不把顧客當是什麼一回事，就立意不會花錢受氣，反正生意這麼好，名氣也大得不得了，就等他們的分店吧。終於盼到了，也不敢第一天就光顧，因新店總有甩漏，一星期剛過，應全部運作都正常吧。中午未到 1時已有20多人在排隊，但樓上還沒有開放給食客，惟有等等等。門口登記阿姐仍是大大聲，規定要人齊才安排枱，最好笑前面 7人枱差 2人未到，要很好聲氣的跟阿姐說那2人正過馬路趕過來，差不多要"求"阿姐不要飛他們枱，阿姐居然大大聲的指令如他們坐下2分鐘還未人齊就要把枱交還。阿姐，我們不是來討食物的，要這樣苛刻嗎？真想看看他們是不是真的會這樣執行，叫人起身(現在時興講起錨)還枱。終於可以坐下，仍是相當擠，仍是一個空位都不會容許，有一個吉位都會插一個單身客進去。坐下同一時間餐具到，有筷子、杯、碗、匙羹，但冇碟，全部都是濕濕的，這麽大間店都沒有乾碗機嗎？拿上手有點油，我們那張枱給分派了一個載箸淡茶色液體的膠壺，那壺看來很不開胃，我以為是用來洗杯的，但我朋友眼利，原來是給我們自斟自飲，每張枱上五花八門擺着倒胃透明膠
中午未到 1時已有20多人在排隊，但樓上還沒有開放給食客，惟有等等等。門口登記阿姐仍是大大聲，規定要人齊才安排枱，最好笑前面 7人枱差 2人未到，要很好聲氣的跟阿姐說那2人正過馬路趕過來，差不多要"求"阿姐不要飛他們枱，阿姐居然大大聲的指令如他們坐下2分鐘還未人齊就要把枱交還。阿姐，我們不是來討食物的，要這樣苛刻嗎？真想看看他們是不是真的會這樣執行，叫人起身(現在時興講起錨)還枱。
終於可以坐下，仍是相當擠，仍是一個空位都不會容許，有一個吉位都會插一個單身客進去。坐下同一時間餐具到，有筷子、杯、碗、匙羹，但冇碟，全部都是濕濕的，這麽大間店都沒有乾碗機嗎？拿上手有點油，我們那張枱給分派了一個載箸淡茶色液體的膠壺，那壺看來很不開胃，我以為是用來洗杯的，但我朋友眼利，原來是給我們自斟自飲，每張枱上五花八門擺着倒胃透明膠酌、舊店咖啡壺等，那茶固然無味，熱度也全無，這樣的質素跟茶記不惶多讓，應該連$2茶錢也沒有資格收取。
趕忙下點心單，想吃的不管鹹甜蒸炸都下了單，因不知這裏會不會都是不准加單的，也問不到，因每個人都很忙。
酥皮义燒包：很快就到，有多快？底單未回就到了，包面一點金黃都沒有，酥皮也有點參差，味道沒變，但好像汁多义燒較少，但茲味是沒得說的了。
沙茶牛肉春卷：沙茶味沒有期望的濃烈，春卷皮熱而不脆，帶點韌，也相當油
蝦乾肉片飯：可能這是最珍惜醬油的一間食店，剛上枱時給你滴幾滴，請阿姐加一點，又再滴幾滴，唉！飯比較濕，蝦乾也沒什麼味，肉片都黏在一起，不合格
欖菜肉碎餃：餃皮看來很通透，不黏身，也不韌，不過同時也那常淡口，欖菜肉碎餡也算幾特別。OK
蝦餃：賣相很漂亮 ，帶點粉紅的蝦肉顏色透出外皮，第一口吃下去覺得味道不錯，細味下味粉味就有點出來了，扣分
潮洲粉果：同樣漂亮的餃皮，餡料飽滿豐富，味道不會過濃
糯米雞：未完全打開荷葉已看到很濕很油，打開后就確實了是蒸過籠，很濕很淋很油，兼有多塊"鞋"口肉片，最終無法吃完
黑松露奶凍：很有期望的一個甜品，因是添好運餐牌歷史高價。難逃命運的希望愈大，失望愈大，奶凍部份只有甜味沒有奶味，太爽口，想是下丁了太多魚膠粉之固 ，黑松露濃烈味道與奶凍做不到平衡，根本兩種味道完出是背道而馳，只得一個字，怪！如無必要，不要浪費"子彈"
黃沙膶腸粉：看過之前的食評，知道有漏單的情況，35分鐘都不見出現，追單都無謂，反正服務員這麼忙，都不會介意少做1、2個點心。
我們坐在一間大房裏 ，有點焗，全場都很嘈，聲音散不到出去，只想快快食完埋單走人，起錨是也。
花絮：我們食食下 ，服務員要徵用旁邊的吉枱，推出去時却粗手粗腳的撞到背着走廊坐的一個食客，那人已是很可憐坐在通道旁的加位上，還要被撞，看他背面都强烈想像到有多黑面。
除了那個酥皮义燒包，無論食物平均質素、服務態度、衛生、環境....等等都沒有必要回頭的理由。換了一個大地方却只是為了擠更多顧客進去 ，收更多花花綠綠的鈔票，那店主做好食物要不要給回顧客少許的合理空間 、服務去享用、嘗真他們的出品呢？
這是那一門子的米芝蓮？
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