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2017-09-28
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行過尖沙咀見到新開中菜館，但話說我其實唔算好鐘意海鮮，但我屋企人大愛蟹所以帶佢地去食，食完全世界讚不絕口～先講個古法炒蟹，首先隻肉蟹真係好新鮮，啖啖肉～其次係佢個古法真係好特別，說是豆豉+麵醬，比起一般避風塘炒蟹更入味，我爸直接將啲豆豉送粥。蒜蓉蟶子又係不得了！本人真心極級推介呢個，因為除左個蟶子又大又鮮甜之外，精髓落左係個麻油身上～完全吊起全道菜的味道而又不會蓋過蟶子本身的甜，食一條真係唔夠喉～老闆為了讓河粉吃下去更滑更入味，特地把粗河粉人手切成比坊間的幼河粉更幼的河粉，口感真心完全不同！加上真材實料的湯底（起碼我食唔出味精先），給一個清新的讚！海鮮好食，相信小菜都應該唔錯，叫左帶子西蘭花，帶子又係新鮮既並非雪藏，不過如果西蘭花再稔小小就好了。每枱我見佢都有送生果盤，不過我唔記得影
古法炒蟹
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先講個古法炒蟹，首先隻肉蟹真係好新鮮，啖啖肉～其次係佢個古法真係好特別，說是豆豉+麵醬，比起一般避風塘炒蟹更入味，我爸直接將啲豆豉送粥。
蒜蓉蒸蟶子
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蒜蓉蟶子又係不得了！本人真心極級推介呢個，因為除左個蟶子又大又鮮甜之外，精髓落左係個麻油身上～完全吊起全道菜的味道而又不會蓋過蟶子本身的甜，食一條真係唔夠喉～
燒鴨河
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老闆為了讓河粉吃下去更滑更入味，特地把粗河粉人手切成比坊間的幼河粉更幼的河粉，口感真心完全不同！加上真材實料的湯底（起碼我食唔出味精先），給一個清新的讚！
帶子炒西蘭花
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海鮮好食，相信小菜都應該唔錯，叫左帶子西蘭花，帶子又係新鮮既並非雪藏，不過如果西蘭花再稔小小就好了。
每枱我見佢都有送生果盤，不過我唔記得影
六小福
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煎肉餅
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