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2021-06-27
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有數間分店嘅鮨一，呢幾個月喺荃灣開業了～位於荃灣廣場正對面，非常好搵嘅位置，西鐵行過嚟都唔算好遠，大概8分鐘路程。店面唔太，但都坐到20人左右。店內頗嘈雜，店員都係年輕人著件普通tee咁，所以感覺檔次都唔算好高，體驗一般。但店員有禮貌的～第一樣到嘅係Asahi! 😂酒杯都有雪到冰凍，欣賞！《鮨一千層海膽飯（小）》＄198食物打頭陣就嚟咗我最期待嘅千層海膽飯！除了兩三層嘅海膽，底下仲有拖羅蓉，亦配有紫菜，所以可以有多種食法呢海膽份量的確好多，比飯更多！食落係完全冇腥苦味，綿滑微甜。拖羅蓉口感軟綿好融和，雖然冇增添特別嘅風味但心理上爽咗😂不過份量真係好細嘅，飯嘅份量大概得三粒小壽司咁多？包紫菜食又係另一種感覺，紫菜好脆，多重口感，體驗豐富～《日本真蠔》＄68／隻呢樣亦係我好期待嘅一項！一隻蠔新唔新鮮真係一入口就知而佢係冇令人失望嘅！非常飽滿肥美嘅蠔身，望落已經夠吸引食落係帶點水狀嘅creamy, 即係唔係超濃厚嗰種，但勝在真係冇腥味。蠔味淡淡唔重，但食吞完會回番甜味喺口，而個貝柱係極鮮甜～ 好滿足呢順帶一提，Cress我係唔食生蠔，亦唔好海膽嘅，真係超怕嗰種腥臭味！但都好想推薦呢兩樣食品俾
店面唔太，但都坐到20人左右。
店內頗嘈雜，店員都係年輕人著件普通tee咁，所以感覺檔次都唔算好高，體驗一般。
但店員有禮貌的～
第一樣到嘅係Asahi! 😂酒杯都有雪到冰凍，欣賞！
Asahi (334ml)
$30
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《鮨一千層海膽飯（小）》＄198
鮨一千層海膽飯（小）
$198
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食物打頭陣就嚟咗我最期待嘅千層海膽飯！
除了兩三層嘅海膽，底下仲有拖羅蓉，亦配有紫菜，所以可以有多種食法呢
鮨一千層海膽飯（小）
$198
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海膽份量的確好多，比飯更多！食落係完全冇腥苦味，綿滑微甜。
拖羅蓉口感軟綿好融和，雖然冇增添特別嘅風味但心理上爽咗😂
不過份量真係好細嘅，飯嘅份量大概得三粒小壽司咁多？
鮨一千層海膽飯（小）
$198
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《日本真蠔》＄68／隻
日本真蠔（隻）
$68
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呢樣亦係我好期待嘅一項！一隻蠔新唔新鮮真係一入口就知
而佢係冇令人失望嘅！
非常飽滿肥美嘅蠔身，望落已經夠吸引
日本真蠔（隻）
$68
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日本真蠔（隻）
$68
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蠔味淡淡唔重，但食吞完會回番甜味喺口，而個貝柱係極鮮甜～ 好滿足呢
順帶一提，Cress我係唔食生蠔，亦唔好海膽嘅，真係超怕嗰種腥臭味！
但都好想推薦呢兩樣食品俾大家，因為唔腥而且帶輕微甜味，相信連唔食佢哋嘅朋友都一樣入到口～
《大拖羅壽司》 ＄98／件
大拖羅壽司（件）
$98
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食咗兩樣好滿足嘅，估唔到嚟番個失望到極點嘅。
一講到大拖羅一定係諗起嗰種油脂豐腴嘅肥美口感，可惜呢度嘅大拖羅就唔係呢回事，
雖然係冇筋嘅，但油脂唔夠多，缺少咗油香，其實同赤身個分別真係唔大（因為佢嘅赤身都好軟綿綿好唔錯）
＄98一舊但唔滿足，實在係太貴太唔值了！
所以都建議留番啲錢叫其他嘢試下。
《上十貫目》 ＄198
上十貫目
$198
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十款唔同嘅壽司，當中包括海膽、池魚、帶子等，其實性價比唔錯。
佢嘅飯偏細粒，所以唔會食到好飽，或覺得飯比魚料佔嘅比例過高，但魚料都唔特別大片／厚。係海膽俾得幾足～
當中值得一提嘅係赤身，冇筋真係基本，仲要超級軟綿綿！真係有俾佢驚喜到。
但呢餐飯嘅初頭都有小插曲，就係要乜冇乜：冇金目鯛、又冇螢光魷魚
如果知道售罄，同客講聲或喺menu貼一貼會好好多😂
整體嚟講唔食海膽同生蠔嘅Cress都好想推薦呢兩樣食物俾大家，確實係唔錯又新鮮；
可惜大拖羅太失望，食物份量亦偏少，
最後埋單$8xx但兩個人係食唔飽的，
以呢個價位同裝潢體驗嚟計實在係偏貴了～
上十貫目
$198
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上十貫目
$198
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