紅館 (海堤街)

Open Now

Now Closed

鰂魚涌有很多小店，此家就主打四川口味。本人愛辣如命，當然不能不試。基本上此處只做外賣，店內只有一張枱。餐牌方面，跟一般四川菜有一點點不同。例如麻婆豆腐會加魚或豬肚。另外也有羊肉菜式，可惜我不吃羊肉。而撈麵類又沒有肉，怕吃不飽。所以我一時間下不了單。我跟店員就我想吃麻婆豆腐但不吃內臟（那天是配豬肚），大廚便建議加錢換牛肉。OK,就決定了。麻婆豆腐我喜歡四川式的，即不是上海式用豆瓣醬，而是要有麻的感覺。所以花椒是必須的。由於我跟大廚哥哥說了我的受辣程度（超級），所以應該下手很重。沒有另我失望，十分麻但不是很辣。店員説不是很多人接受到我的程度。跟著我叫了一客外賣水煮牛肉。再跟大廚微調一下麻辣程度。水煮牛肉的牛肉跟我加錢換來的一樣，厚切，但有點渣。最後午餐套餐有一碗糖水，很有住家feel。説真，此處的麻辣並不是我試過最好的，但有了大廚的tailor made,就加了一份親切感。我路過這裡想辣一辣的話，還是會再來的。