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2010-06-23
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太極樓令我得以重溫如此折墮又不忿的情緒。本身入內已無甚期望，空有高曠環境，但又無用心思(或者無budget)裝修，燈光昏暗得來而又不是有情調——OK，唔打緊，大陸勁多此款格局餐廳，衛生條件尚要更差，但出品起碼好食。叫八個最簡單最basic的菜式，四個人分，大概到第四道菜時已經決定不會重來。以上菜的次序排列：火腿津白：無味。蒜泥白肉：白肉似遲了廿年上桌一早風乾，墊底的`粉皮散碎，這粉皮二字真的可以用來形容你痛恨的人。然後蒜泥缺席，靠那個怪味醬汁，竟然都無味。酸辣湯：無味！唔酸，唔辣，神奇！頂級！超卓！炒脆鱔：無味again！前後兩個理應濃味的菜式都可以無味！須知道，清淡跟無味是兩回事，看住那碟汁色水濃稠，卻竟然可以違反食飯定律地淡出鳥來，可恭可敬！都不說那個絲毫不脆的軟趴趴死蛇爛鱔。賽螃蟹：不會糊成一團，賣相亦似樣，結果，當然又是無味！連續五道菜combo！我開始好奇接下來的三道菜是怎樣。雪菜肉絲麵：外父獨吃，我不知味道，但聽他說是丁點雪菜總叫救回味道的防線，但，那麵，是油麵！真的出其不意殺個措手不及，碟碟菜有驚喜！小籠包：四隻，皮厚，可幸有湯汁，有肉味！但由於之前幾道菜的戰績彪炳，就算
本身入內已無甚期望，空有高曠環境，但又無用心思(或者無budget)裝修，燈光昏暗得來而又不是有情調——OK，唔打緊，大陸勁多此款格局餐廳，衛生條件尚要更差，但出品起碼好食。
叫八個最簡單最basic的菜式，四個人分，大概到第四道菜時已經決定不會重來。
以上菜的次序排列：
火腿津白：無味。
蒜泥白肉：白肉似遲了廿年上桌一早風乾，墊底的`粉皮散碎，這粉皮二字真的可以用來形容你痛恨的人。然後蒜泥缺席，靠那個怪味醬汁，竟然都無味。
酸辣湯：無味！唔酸，唔辣，神奇！頂級！超卓！
炒脆鱔：無味again！前後兩個理應濃味的菜式都可以無味！須知道，清淡跟無味是兩回事，看住那碟汁色水濃稠，卻竟然可以違反食飯定律地淡出鳥來，可恭可敬！都不說那個絲毫不脆的軟趴趴死蛇爛鱔。
賽螃蟹：不會糊成一團，賣相亦似樣，結果，當然又是無味！連續五道菜combo！我開始好奇接下來的三道菜是怎樣。
雪菜肉絲麵：外父獨吃，我不知味道，但聽他說是丁點雪菜總叫救回味道的防線，但，那麵，是油麵！真的出其不意殺個措手不及，碟碟菜有驚喜！
小籠包：四隻，皮厚，可幸有湯汁，有肉味！但由於之前幾道菜的戰績彪炳，就算幾好食，我們竟以邏輯推斷，這是來貨……
山東手撕雞：再次回歸之前五道菜的風格，以無味無道為這餐飯劃上徹徹底底、前後左右上下呼應的圓滿句號。
之前蔬菜統營處將每日賣淨的幾噸菜蔬拿去堆填，人神共憤。但計落，日日夜夜將地球珍貴資源煮成難吃的東西，這同樣是罪大惡極的浪費！
老實講已然不是咀刁，甚至為了不想浪費食物，我也盡力把全桌東西掃入肚，但，清水白飯都有其鮮甜可喜，這餐飯，可能咬隻匙羹檯角都至少刺激味蕾。
祝進步。
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