🌟前菜是喚醒味蕾展開序幕
🍄四喜烤麩
烤麩本身充滿氣孔，能充分吸收湯汁，因此口感鬆軟多汁，咬下去會有微微的彈性，搭配的木耳爽脆、金針菜軟韌、香菇綿密，形成了豐富的層次感，這是一道典型的上海風味冷盤，味道以鹹中帶甜為主，醬油和糖的風味非常突出，香菇和醬汁提供了濃郁的鮮香，整體口味醇厚，非常開胃。
🌟肉類是肉食盛宴大快朵頣
🐷紅燒獅子頭
獅子頭肉丸經過細火慢燉，肉質極其軟嫩、入口即化，幾乎不需要咀嚼，外層的醬汁濃稠，內裡的肉香和脂肪融為一體，口感豐腴，搭配的小唐菜提供了清爽脆嫩的口感，紅燒是鹹鮮回甘的複合滋味，豬肉的鮮美與醬汁味道完美融合，醇厚而不膩。
🌟黃金蟹逅是蟹韻悠然經典蟹粉菜式
🦀蟹粉生煎包
底部煎得金黃酥脆，外皮上半部分則保持鬆軟，咬開時需小心，因為內有滾燙的湯汁，肉餡鮮嫩，能明顯吃到蟹粉的顆粒感，整體口感是「脆、軟、嫩、滑、爆汁」的結合，豬肉餡的鮮美與蟹粉獨特的濃郁鮮香是主角，蟹黃的甘香氣息非常突出，香蔥芝麻的搭配提升整體的鮮味，讓味道更富層次。
🦀蟹粉帶子粉絲煲
乾身香口是這道菜的口感特點，粉絲吸收了蟹粉和帶子的精華，變得爽滑彈牙且非常入味，帶子外表微脆，內裡鮮嫩多汁，蟹粉則作為醬料包裹著每一根粉絲，蟹粉的鮮味是主導，帶有濃郁的海洋風味，帶子提供了純淨的鮮甜，與蟹粉的濃郁相得益彰，整體調味鹹鮮，鑊氣足，芫荽的香氣也很明顯。
🦀蟹粉龍脷柳撈飯煲
龍脷柳是魚肉極其嫩滑，幾乎無骨，口感細膩，蟹粉醬汁濃稠滑順，與熱騰騰的米飯拌在一起，形成一種豐腴黏潤的食感，米飯吸收了蟹粉的精華，每一口都滋味無窮，這道菜是鮮味的極致體驗，蟹粉的濃郁甘香完全主導，龍脷柳的清淡恰好襯托出蟹粉的鮮美，味道醇厚、鮮甜，令口感豐富。
🌟甜品是細意分享甜蜜時刻
🫚薑汁湯丸
外層的糯米皮軟糯Q彈，有嚼勁，內裡的流沙芝麻在咬開時會溫熱地湧出，口感香滑，薑湯本身是清澈的液體，帶有微微的辛辣感，這是一款暖心甜品，濃郁香甜的芝麻是核心味道，與辛辣暖胃的薑湯形成完美搭配，薑的辣度溫和，能有效中和甜膩感，吃完後身體感覺非常舒服。
