喜來稀肉 (金巴利道)

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都有好一段時間冇食韓燒，今日特登嚟到尖沙咀韓國街金巴利道得一間韓國人主打的燒肉店 - 喜來稀肉。記得當年這間店粗鋼到香港的時候，門口總是站着長長的人龍，記得第一次到訪都要等緊一個小時多啲先入到座。到今日，韓式燒肉店已開到成行成市，而我卻選擇來到這一間始祖店回味一下。店入面都尚算寬敞，桌上也放滿了不同的泡菜和生菜。當然少不了就是爐邊蛋！這都是韓燒的主角之一。牛西冷牛西冷肉味好濃，肥肉也略多。包住生菜同吃能減低罪惡感。剪開肥肉食都好正！牛肋肉牛肋肉肉質嫩一點，連着少少肥肉食落滿有油香！平衡了肉質的濕度。喜來五花腩而我最喜歡這個五花腩，最推薦的之一！豬腩片的肥度恰到好處。而且醬汁甜甜的，吃落去好惹味。燒完大部分的油都已經迫出了，配白飯是一流的配搭。最後來個泡菜湯作結，上枱時還滾著，的確熱度十足。可是味道過酸，飲到最後有點辛苦，可能泡菜的味道太過搶鏡，而且有點過辣。豆腐倒好滑，好足料。不過下次還是點大醬湯好了。