白癡公主
好有鮮味的蒸氣鍋
白癡公主
Level 4
2019-07-08
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係豪華戲院睇完戲,睇完戲朋友話食過對面間蒸氣鍋,任食$268價錢同平時食放題價差唔多,老納未試過食蒸氣鍋,都想一試下新野
7點左右好旺

行上一層電梯就到,個場都算大,冷氣夠凍

一開波就煲粥先,擺晒啲野係鍋底(准山雞粥),然之後就唔洗理佢

上面就開始蒸海鮮,旁邊有個計時器,店員會教食每一種海鮮就按幾多分鍾,確保海鮮唔會過生或過熟
送每位乳鴿一隻,熱辣辣上,好有水準
海鮮可以揀4款,點左餐無耐啲海鮮就黎到,好新鮮!見到店員係水缸到撈完就即叫即劏,唔會係整定放係到

店員好細心幫我地放海鮮去蒸,原來蒸都有分次序,由清到濃,所以一開始係食甲殼類多

蜆好甜
大元貝
彈牙爽口, 大大隻,都好彈牙

聖子
蒸味後勁 好咬口,鮮味好出

鮑魚
因為清蒸,食落味道較為淡,不過咁樣反而食到鮑魚本身既鮮味
另外值得推介既就係依到既手打丸類!
有蝦丸、梅菜豬肉丸同墨魚丸,雖然咬落既時候無”食神”入面楝晒汁咁誇張,但係都十分彈牙,同場市丸真係完全口感唔一樣
手包攪都正

肉都唔錯,蒸既肉都好入味

最後蒸埋蔬菜,餐紙上面有好多菜類揀,有娃娃菜、南瓜、粟米、矮瓜、糕類

未試過即蒸即食,每次食下停下咁反面可以有時間落下隔,食完唔會覺得飽飽濟濟 

最後食埋呢個煲咗咁耐既准山雞粥,之前蒸海鮮蒸出黎既水都會倒返去粥到,所以啲粥亦到有曬海鮮既鮮味,吸收晒所有既精華,粥感好綿

價錢合理,地方坐得舒服,食物夠鮮夠原汁原味,真係大滿足。
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Decor
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Service
4
Hygiene
4
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