波士頓餐廳

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已十年八載沒有去過，前幾天和朋友去懷舊一番， 卻發現一個非常優秀的員工 。去到接近 1 時午飯。地下已經企咗好多等候入座的人客， 心中有打退堂鼓的意思， 但當時的接待員禮貌地說……好快就到，請企入嚟等， 好快會叫到你嘅號碼。 等候期間，我發覺這是一個非常優秀的員工基於:1) 她有禮貌，心平氣和對每個人客2) 久不久又會重覆叫等候的號碼去覆查有多少人已經離開3) 他還記得那一個客人冇量體溫，入座前幫他量返4) 當時她相當忙，還兼顧對每位離開的人客說 多謝。我欣賞他的優秀工作表現食物方面，保持水準，特別是鴨胸沙律，鴨胸非常好食， 我鍾意。