新香園 (堅記)

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路過深水埗的新香園，只見店內外都人頭處處，於是也來湊熱鬧，順道為自己的「五臟廟」找尋貢品。 可能是平民地方，大家吃飽便付賬離場，所以只等了約五分鐘，便可入座。 先來一杯"茶走"和咖啡。 奶茶有些微紅茶香味，入口滑兼夠熱 ；但咖啡只是一般。 熱騰騰的蛋牛治烘底， 多士烘焙得恰到好處，不像某些餐廳要指明"多烘" 。 一口咬下， 多士香脆，未有因炒蛋牛的熱力而沾有濕氣，可見姐姐們做事都很快手。 蛋就不覺有蛋香， 友人話可能醬汁味重，蓋過了蛋味；牛肉不似是罐頭牛肉，但欠缺肉質感。 豬手粗麵，麵條不爽口且重鹼水味；豬手雖帶有微少南乳味，但炆得太淋， 沒有咬感。 順帶一提，眾伙記都很熱誠待客，並沒有如一些人氣店，對客人總是愛理不理。