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2023-04-27
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自從上年州際酒店而裝修完工，改回麗晶酒店名字，勾起兒時，丽晶的貴氣，白色樓梯，係當年多少名人富豪結婚影相必經之梯。 見家姐做完手術，又來食好嘢，又係1：30才有位： 先點個茶：金桂茶$78，幽香，色靚，甘甜高級香片$78， 佔茶杯八分茶葉，太濃且澀。鐵觀音$46， 竟然係一個青綠色大茶包，唔得。 套餐抵食，點咗2個同款套餐@518，再加 鰻魚蘿蔔酥$111，蘿蔔個花紋都ok 無特别， 脆口及蘿蔔甜味一般, 無油膩感，一粒鰻魚，未消失前，爭取其味，味到的的。 椒鹽豆腐$148，一上枱，震散，或無擺好，賣相以酒店級就真係差， 味一般，豆味唔夠。 西班牙火腿配燒脆皮燒雞件$420，伊比利亞火腿配哈密瓜條及蜜瓜條，帶出肉味，檸檬汁伴食， 蓮藕型脆片，仲以為蓮藕片，雞合格，但不及上次夏宫，皮那麼薄脆及有雞味。 套餐： 蝦餃就一般及格， 紫菜上素餃有特色-墨綠色。 原隻鮑魚海鮮脆芋盒， 鮑魚就冇得輸，蟹肉溶化於芋頭蓉， 芋蓉軟綿。 蓮子百合蘋果湯，濃郁，不油，滋味 藤椒果醋蒸海鱸魚，白滑魚肉，甜甜地又有醋味，但又唔酸，保持魚味鮮香肉嫩，又有葱香， 正，忘記藤椒？ 鹽燒牛柳甫， 全熟，冇血汁，一件就
見家姐做完手術，又來食好嘢，又係1：30才有位：
先點個茶：
金桂茶$78，幽香，色靚，甘甜
高級香片$78， 佔茶杯八分茶葉，太濃且澀。
鐵觀音$46， 竟然係一個青綠色大茶包，唔得。
套餐抵食，點咗2個同款套餐@518，再加
鰻魚蘿蔔酥$111，蘿蔔個花紋都ok 無特别， 脆口及蘿蔔甜味一般, 無油膩感，一粒鰻魚，未消失前，爭取其味，味到的的。
椒鹽豆腐$148，一上枱，震散，或無擺好，賣相以酒店級就真係差， 味一般，豆味唔夠。
西班牙火腿配燒脆皮燒雞件$420，伊比利亞火腿配哈密瓜條及蜜瓜條，帶出肉味，檸檬汁伴食， 蓮藕型脆片，仲以為蓮藕片，雞合格，但不及上次夏宫，皮那麼薄脆及有雞味。
套餐：
蝦餃就一般及格， 紫菜上素餃有特色-墨綠色。
原隻鮑魚海鮮脆芋盒， 鮑魚就冇得輸，蟹肉溶化於芋頭蓉， 芋蓉軟綿。
蓮子百合蘋果湯，濃郁，不油，滋味
藤椒果醋蒸海鱸魚，白滑魚肉，甜甜地又有醋味，但又唔酸，保持魚味鮮香肉嫩，又有葱香， 正，忘記藤椒？
鹽燒牛柳甫， 全熟，冇血汁，一件就靱少少， 另一件就剛剛好，都唔難咬，牛味有但淡。
薑蔥鴨絲撈蝦子麵，有湯， 鴨肉一啲都唔香，無油水，麵爽口，不濃味，蝦子就有待商榷。
另一個餐轉雞肉炒飯， 賣相好過麵， 家姐食曬ok，仲話好好。
陳皮雪梨燉桂花糕， 陳皮絲單食就有陳皮味，清潤， 桂花糕有桂花香，有特色。
門口 餐廳名字牌匾，字型我不喜，因為不是書法字型，無勢，無氣，提升唔到高级食府形象。
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