

因為沒有訂枱,我們坐在一張較自成一角的枱,私隱度頗高,卻又可以望見廚師們。供客人抹手的濕毛巾有點太濕,感覺不太舒服。我們各要了一個9貫手握+1卷物午餐。

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先來了沙律,菜新鮮但芝麻有一點兒益味… 在我們還未吃完沙律時,侍應已上了4件壽司… 唯有匆匆完成沙律。壽司分2碟4件及1碟玉子+卷物上。

味道來說是令人失望,海鮮的鮮甜味欠奉,切得有點太薄;飯有點鬆散,拿起來時總有數粒飯留在碟上。較好的是深海池魚壽司,中間夾着鯊魚軟骨,味道不錯,口感特別。


賣相來說並不討好,第一碟的碟上明顯沾滿醬油而沒有清理好就上枱;第二碟的帶子及海膽則黏了在一起。



甜品是沒有水滴形的水信玄餅,還不錯。
總括來說,今天的感覺是材料不夠鮮,廚師不夠細心細緻,性價比低。

