文記車仔麵 (福榮街)

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夫人：第二度食唔到；先生：車仔麵代表難得來到深水埗，一定要試試文記車仔麵，座落於地鐵站出口附近，黃金電腦商場旁邊，一連三間地鋪的文記車仔麵，食過之後就明白，點解可以五個鋪位距離內開三間分店是什麼玩法。車仔麵店，三個字，多選擇。好食是基本，但要客人難忘，要人一食再食，就一定要夠多選擇，多選擇自然多配搭，多配搭自然多新意多口味，餸，湯底，麵款，醬汁，你無過千配搭就不如唔好開檔！選擇多，味道唔差，普通車仔麵店都令人想一試再試。跟麥當勞定時出新口味包一樣原理。我說他是車仔麵代表是因為他除了多配搭，更有10多款代表餸食，傳統有的老水雞翼及苟菜餃，到上湯花膠，係深水埗做得住腳開三間地鋪，你話佢無實力？ 食過之後，我知道香港地代表食物係車仔麵，而車仔麵代表，就一定係文記。懶，不想講太多。如夫人所講，其他地方食不到。