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2020-08-21
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講開盈翠軒的點心放題, 我們由從前買團購訂位開始食, 到今日直接行入去食;由總價每人90幾元食到今次每人126元;由每人限定1粒蝦餃和1粒燒賣, 食到今次每人限定2粒蝦餃和2粒燒賣,我們前後都幫趁呢間盈翠軒幾年了.如果係食得多又食得快的人, 這個點心放題係抵食嘅,加上今次除了一直有的點心外, 還多了燒味及一些貴價些的小食,以126元計都是值得一試的.我們今日是打風後第二日的星期四中午來食, 眼見每枱只坐2人都坐了7成客,不過現在生意真的難撈, 和以前比 服務員人數已縮減到一個極點,全場只有男部長1人及女收銀1人, 只見他們忙到滿場飛,所以我們入座時也沒有人得閒來幫我們量體溫新增的燒味及特式小點係好食的, 不過前提係要即整後即食,因為好多係油炸的點心, 凍咗就變得唔好食.今次第一輪點心12:46入單, 叫咗16樣點心, 但部長通知燒腩仔已沽清,所以想食燒腩仔的人就要早些入座.前後15樣點心在13:12已全部前後送到,這第一輪點心質數十分好, 一食就知道係即整的.第2張單都是15樣點心, 在13:15入單, 但今次就很耐先俾1個點心,例如13:24的粥例如13:41的鴨舌例如13:45的貴
由總價每人90幾元食到今次每人126元;
由每人限定1粒蝦餃和1粒燒賣, 食到今次每人限定2粒蝦餃和2粒燒賣,
我們前後都幫趁呢間盈翠軒幾年了.
如果係食得多又食得快的人, 這個點心放題係抵食嘅,
加上今次除了一直有的點心外, 還多了燒味及一些貴價些的小食,
以126元計都是值得一試的.
我們今日是打風後第二日的星期四中午來食,
眼見每枱只坐2人都坐了7成客,
不過現在生意真的難撈,
和以前比 服務員人數已縮減到一個極點,
全場只有男部長1人及女收銀1人,
只見他們忙到滿場飛,
所以我們入座時也沒有人得閒來幫我們量體溫
新增的燒味及特式小點係好食的, 不過前提係要即整後即食,
因為好多係油炸的點心, 凍咗就變得唔好食.
今次第一輪點心12:46入單, 叫咗16樣點心, 但部長通知燒腩仔已沽清,
所以想食燒腩仔的人就要早些入座.
前後15樣點心在13:12已全部前後送到,
這第一輪點心質數十分好, 一食就知道係即整的.
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第2張單都是15樣點心, 在13:15入單, 但今次就很耐先俾1個點心,
例如13:24的粥
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例如13:41的鴨舌
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例如13:45的貴妃雞
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例如13:49的桶子油雞
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例如13:55的炸鮮蝦腐皮卷
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因為眼見90分鐘時間只剩下約20分鐘, 仍有10樣點心未到, 就叫男部長跟進一下,
於是剩下的點心就砰砰嘭嘭的堆上來了.
例如14:04的甜品
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例如14:05的酥炸魷魚鬚和炸雞軟骨
例如14:07的蒸排骨
例如14:15的黃金椒鹽豆腐, 白灼青蔬, 黃金煎堆仔, 仙露鳳爪
呢個仙露鳳爪係超硬身, 我咬到牙都軟
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因為最後的10樣點心上得較遲, 等我們食完再埋單時已略為過了時,
但期間冇人來催我們的, 因我們之後有事做, 都係趕快食完算了.
很可惜後來的炸點不似第一輪點心是即炸後即攞俾客人,
但我都估到為何如此,
我見到當我們和旁邊2枱客人都向男部長追單後,
過了7至8分鐘後, 男部長就推了一大車點心出來大堂,
又過了4至5分鐘後, 男部長才有時間一一分發給客人,
因為期間都有客人舉手要找男部長服務, 例如落單, 加水....等,
所以我猜即使廚房其實已一早把點心整好, 但都冇服務員得閒入去攞,
咁咪攤到凍晒囉!
以咁少的人手而言, 其實服務係ok的, 例如我額外要辣椒油都很快送到,
不過都見到有客人唔想等而自行去攞熱水及醬料.
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