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2015-08-16
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將軍：喂，肥妹今日又食咩！小妹：咩料啊，邊個肥妹。將軍：你囉，日食夜食既肥妹。對啊，今晚小妹發現了間網上極推的岩燒餐廳。小妹炭燒就吃過不少，甚麼重慶燒烤似的！這家岩燒應該是日式系列吧！所以小妹拉著將軍來，重點是要訂座的要訂座的要訂座啊！很重要要說三次！額外加的海鮮盤(2位)$176+10%額外點了個海鮮盤嘗嘗，小妹進內已見那迷人的水族箱，那海鮮必定是新鮮的，豈能不試這家海鮮盤呢。大連鮑魚，大蜆，大蝦，翡翠螺，海鮮也頗重份量的！店員會用計時器較好時間岩燒，再用蓋蓋住焗十多分鐘，也轉為熟成的海鮮！ 火山燒岩燒爐任叫任何串燒，圖中(左至右)：澳洲和牛串、雞心、雞軟骨、大蔥雞串、墨魚咀。澳洲和牛串加上燒汁燒製，一串有三大件和牛肉，燒汁要在和牛七八成熟時塗上，九成熟便可食用，外表和牛帶點乾柴，肉質帶點嚼勁，燒汁惹味且甜。雞心肉質爽脆，小妹雞吃麻辣鹵雞心，這個岩燒雞心帶乾，蜜糖燒也頗易入口。雞軟骨加點鹽粒及黑椒粒，把雞軟骨燒至黃金香脆的狀態，帶點微焦的香味。大蔥雞串就用辣醬汁燒製，雞串香辣的外皮肉汁頗多，雞肉嫩身。大蔥烤焦了沒有吃到。墨魚咀用蜜糖烤製，味道不重，帶點海鮮味，建議用燒汁可能會更好！燒
將軍：喂，肥妹今日又食咩！小妹：咩料啊，邊個肥妹。
將軍：你囉，日食夜食既肥妹。
對啊，今晚小妹發現了間網上極推的岩燒餐廳。小妹炭燒就吃過不少，甚麼重慶燒烤似的！這家岩燒應該是日式系列吧！所以小妹拉著將軍來，重點是要訂座的要訂座的要訂座啊！很重要要說三次！
額外加的海鮮盤(2位)$176+10%
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額外點了個海鮮盤嘗嘗，小妹進內已見那迷人的水族箱，那海鮮必定是新鮮的，豈能不試這家海鮮盤呢。大連鮑魚，大蜆，大蝦，翡翠螺，海鮮也頗重份量的！店員會用計時器較好時間岩燒，再用蓋蓋住焗十多分鐘，也轉為熟成的海鮮！ 火山燒岩燒爐
任叫任何串燒
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任叫任何串燒
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雞心肉質爽脆，小妹雞吃麻辣鹵雞心，這個岩燒雞心帶乾，蜜糖燒也頗易入口。
雞心
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大蔥雞串
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墨魚咀用蜜糖烤製，味道不重，帶點海鮮味，建議用燒汁可能會更好！
燒汁雞中翼
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外皮烤至金黃微微焦身，再加上燒汁燒數分鐘便可。外皮肉嫩，甜甜的燒汁味更香口，肉汁也在皮脂下慢慢滴出。
免冶雞肉棒:chopstick:
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免冶雞肉棒店員提醒已熟的免冶雞肉棒，只須烤熱便能吃用。小妹剛開頭忘了加大量燒汁，只加了點蜜糖便吃了一口，味道清淡只帶蜜糖甜味。最後加上燒汁再翻烤了一陣子，味道會比蜜糖味更甜及比較合適免冶雞肉棒！
生蠔
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生蠔燒生蠔可直接放在岩石上燒，因為生蠔有蠔殼保護，傳熱也比較快吧。店員提醒當蠔肉收縮時便可食用，燒了五分鐘蠔身開始收縮，奶白色的蠔水滲出。入口蠔肉雖然沒有腥臊味，但蠔肉味道不似太新鮮。幸好的是沒有碎雜的蠔殼在肉中。
香草羊架
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預先醃製過的羊架，入味夠香辣感又似點新疆味道。入口沒有羊臊味，肉汁頗多，脂肪位帶點油膩感。入口嚼勁不重，可以輕易齒開肉吃！
豚肉
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七味粉蟶子
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七味粉蟶子
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還未坐暖椅子就已經送上七味粉蟶子，肉質爽彈，帶幾分鮮甜味。但蟶子加上七味粉有點怪怪的，加蒜泥味道會更鮮更惹味吧！
香脆雞皮
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雖然有酥脆的口感，但完全冇味道可言，連丁點兒鹽巴味也沒有！所以這道香脆雞皮可以不試！
金菇肥牛卷
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小妹恨不得再點上十串，這算是全場串燒最為難忘的，肥牛加上燒汁光澤，入口多汁金菇爽脆清甜。一串兩件真份量剛好。
薯蛋，只要烤熱便可，但薯蛋硬心，味道帶點鹽味，可不試。。
菠蘿加蜜糖烤焗，形成薄薄糖漿，入口帶甜，微微的菠蘿果酸。
一日又完結了，你懂嘛，養一個肚子不能餓的大食女友，錢包是要有多少錢？將軍，頂多下次小妹請你吃點好的。Post
