Simba
大角咀新風潮
Simba
Level 4
2018-08-25
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隨住利奧坊XX落成,大角咀慢慢就要俾人打造成西九soho。將來有幾soho就唔知喇,但有次經過又真係見到有間幾靚既餐廳,格局幾chill而且又有live band, 本來諗住平平地黎食tea,可惜就唔到,唯有放工黎食晚飯。



餐廳外牆係玻璃,但又有窗簾遮擋住,後來先知係live show 時會好似真正音樂show咁,暫停入場,非常尊重表演者。



環境靚,感覺高級,餐廳中間係食飯位置,飲野食tapas就有旁邊的bar area,但舞台鼓手未有間隔,怕嘈的就唔好坐太近喇。另外音響設備好似都幾pro。



講返野食,menu 覆蓋率都高,咩種類都有啲,tapas多啲更好,更適合黎食下小食同聽歌。

前菜叫左布袋芝士,外層實淨而內餡非常creamy,有少少似mozzarella。旁邊清新既提子同蕃茄仔(冰冰凍凍),加埋意大利黑醋同橄欖油,更加開胃醒神。墨西哥餅都穩打穩紮,包住芝士同提子食又另一種食法。



法式熱融蜂蜜芝士配法包,記得黎到要即刻食,因為凍左芝士會硬返做唔到拉絲。
硬左之後就變左第二個食法,就係切一塊芝士放上法包食。用法包點個汁,芝士微鹹配甜甜蜜糖,味道有層次,食食下就食晒,真係多幾件法包都唔會厭。



今晚既紙包魚係鱲魚,非常好食。好食在魚煮得剛剛好,肉質嫩滑,魚味香濃。底部有豆角同煎香左既薯仔片,另外仲有刁草添香,連太太都大讚。價錢較其他食物高,但煮法同手法都值回票價。



油塊雞脾兩食,兩舊大雞脾都幾飽肚。上脾煎香而下脾以鴨油煮,係經典法式手法,油香味優雅慢慢滲出,肉質煮到十分鬆化,每啖香味都好豐富。伴碟薯仔粒都唔馬虎,外層香脆。



呢度上菜會就住食野速度,亦見得到配菜處理認真,整體用餐都好滿意。
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Ratings
4
Taste
5
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value