觀塘嘅極尚大瀛喜日本料理😍地方超級寬敞，樓底高挑又光猛✨，今次再嚟食物款式又有再🆙升級，真係好有驚喜。
主打嘅刺身系列🐟水準依然保持到，🦐甜蝦肉質糯滑，象拔蚌爽脆彈牙🤤口感一流👍，赤貝脆嫩鮮甜咬落去好有海洋🌊氣息，帶子鮮嫩多汁😍，特別推介嘅藍鰭金槍魚🐟肉質細緻紋理分明✨油脂如霜降般均勻分布🤤桃紅色嘅魚肉入口即溶😋鮮味爆燈，油甘魚肥美香甜🤩，三文魚厚切足料👍。極尚磯煮凍鮑魚甜甜哋唔韌😘係任食放題裡面少見嘅矜貴食材！
壽司系列🍣重點推介魚子醬藍鰭拖羅蓉手捲🌟頂級拖羅蓉配魚子醬入口即化😍鮮味與鹹香交織🤤層次豐富👏，醬燒左口魚邊壽司燒得香口🔥魚邊位好油潤甘香，三色藍鰭金槍魚他他壽司顏色靚到爆🤩三種唔同部位嘅吞拿魚🐟各有風味，藍鰭吞拿魚二重奏壽司一次過食到兩種口感🥰，鮟鱇魚肝池魚王壽司上面有綿滑濃郁😋嘅鮟鱇魚肝，油甘魚腩壽司肥美甘香😚啖啖滿足。
今次嘅皇牌菜式絕對係甘鯛立鱗燒伴黑松露忌廉汁✨，立鱗燒係高級日本料理先會見到嘅烹調技法🔥用高溫淋油令魚鱗一片片立起👏外皮炸到超級香脆💥啖啖都係卡嚓卡嚓聲😍，魚肉就保持住細嫩柔滑嘅質感🤤一口咬落去外脆內嫩👍層次分明，配埋黑松露忌廉汁🍄香濃滑溜😋令成道菜提升晒層次🎊，完全係任食放題裡面難得一見嘅高級貨🌟！
金銀蒜🧄粉絲蒸蟶子皇同樣係🥰重點推介，蟶子肥美鮮甜😍，粉絲吸滿咗蒜香同海鮮嘅鮮味💕金銀蒜香氣四溢🧄，超正呀！
川燒珍寶鮮蠔燒🦪蠔肉大粒飽滿🤩，鋪滿蒜蓉即叫即燒🔥啖啖充滿蒜香😋juicy到爆汁💦。酥炸桶蠔外皮炸到金黃香脆✨，蠔肉依然保持鮮嫩多汁🤤。
鐵板鵝肝多士🍞表面焦脆，厚切鵝肝內裡滑順似雪糕🍨，配埋酥脆多士😋口感對比好正👍。法式紅酒藍莓🫐鵝肝充滿紅酒香🍷同藍莓嘅果香，令鵝肝更添層次。
瑤柱XO醬翡翠炒螺片係我私心推介💚，螺片爽脆彈牙，瑤柱XO醬香辣惹味🌶️，炒得鑊氣十足🔥又鮮味。
香芒芝味魚生薄脆創意十足，🥭芒果嘅甜配魚生嘅鮮😋再加上薄脆嘅口感好有驚喜。
甜品都好吸引人，楊枝甘露🥣拼九份芋圓，一次過食到兩款人氣甜品💕，楊枝甘露清爽消暑，九份芋圓煙韌十足😍。
自助區嘅選擇多到眼花繚亂✨海鮮冷盤款款新鮮🤤，黑松露煙三文魚煙香濃郁🐟配黑松露更加高級🍄，中式點心重點推介山竹牛肉球肉質爽彈👍牛肉味濃仲有好多唔同嘅🤤熱盤同埋湯品。
甜品櫃有多款甜品🍮，雪糕櫃仲有Haagen-Dazs雪糕任食🍦，雪糕控真係食到停唔到口🥰，飲品方面有汽水🥤清酒🍶梅酒🍷啤酒🍺種類多多。
