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雖然住在西貢，附近也有燒烤場，但食物質素平平；到大尾篤人又太多，拿食物好像難民營一樣…在朋友的介紹下，早前來到大潭水塘旁的翠華燒烤場試試。這裡交通非常不便，乘坐公共交通工具的話，只有去到附近轉乘的士，最好相約一班會駕車的朋友一同前往，但路還是不容易找，很容易迷路 XD
停車場就在燒烤場的旁邊，車位不算多，多人的話會泊得滿滿的，要其他車輛稍為移動才能夠出入。
燒烤場面積很大，走動的地方很多，周圍非常整潔。一邊是向著大潭灣的海景位置。當日天陰，我們被安排在帳篷下的位置，真的下起雨來也可以遮擋。人到齊後，老闆拿來石油氣爐幫忙透火，更以自家改良的手提充電式電風扇輔助…（原來可以這樣用喔）
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食物以塑膠盒剩載，乾淨衛生。肉類已解凍並醃好，豬扒很大塊，雞翼超大隻，看起來十分新鮮呢！
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與豬扒相比，牛扒則略為遜色，因為不是烤得不熟不敢吃，就是烤熟了但韌到咬不開…
但金沙骨多肉又夠入味，好吃。
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丸類選擇也不少，還有紅腸、香腸和芝士腸，這些都是燒烤基本要有的吧。
想不到還有秋刀魚～腥氣不重，又夠肥美。
食物盤裡還有蕃薯和白麵包。餐具和衛生紙都有準備好，醬汁也有多款選擇。不過…錫紙是要另外向店主購買的。
蔬菜類的食物選擇也不少，有新鮮多汁的粟米！
還有已切好的茄子，據說偶爾還會有冬菇、西蘭花、椰菜等…店主會根據時令而供應不同食材。牛油、蒜蓉、蜂蜜…調味料很齊全。這裡的蜂蜜值得大讚，來自蜂場的天然蜂蜜，特別醇香。
這裡會回收燒烤叉並清洗翻用，燒烤叉清洗得非常乾淨，一點舊有的污漬也找不到，可以放心。
燒雞翼～我鍾意食～好大隻雞翼喔！還有燒得金黃香脆的牛油蒜蓉麵包，燒粟米也是我的至愛～
任食燒烤只是百多元一位，十分超值，所以大多燒烤場都是靠賣飲品來賺錢…除了汽水，還有鴻福堂的各款支裝涼茶，喝來消熱氣也不錯。更有果汁先生的橙汁可以選擇。當然不少得的，是可以邊喝啤酒邊談笑玩樂啦！
燒烤場內養了數隻唐狗，牠們都見慣人，非常乖巧友善，會趴在旁邊休息，不會搶食和打擾客人。
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離開之前，到燒烤場附近走走，先欣賞一下大潭灣的優美景色。參考一下指示牌，上面有教導如何走到水霸和周邊的景點。我們沿著行人路一直走，兩旁種滿綠油油的樹木，充滿大自然氣息。才五分鐘的路程，就走到大潭水霸下，眼前的是大潭水塘。走過水霸下的小橋，再欣賞一下水塘的景色也不錯。
黃昏日落之前，我們架車離開；遠眺回望，令人回味的何止怡人景色，更有新鮮豐富的美食。雖然交通不便，但百多元的價錢任食，實在超值，偶爾跟一班朋友前來放鬆一下也不錯喔。
