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十二月初一‧多雲 在「聖誕快車」的連續幾日長跑操練，是日來到錦田做平原練習。操練完畢，還只是早餐時間，就在這邊找吃的。錦田街市這邊有一列排檔，看樣子，也對辦，就吃第一檔的茶檔先。 要了碗餐蛋丁，都說過，不是即食麵就一定煮得好的，這裡的做得不錯。丁麵不會淥得太稔，味粉及麻油下到足，是意料中的味道。餐肉煎香，蛋卻過熟，有點美中不足。 見隨後陸續來幫襯的「地膽」也吃腸粉，也來一碟吃一吃。果然是軟滑又有米香，最好的是夠熱度，最怕吃到溫溫吞吞的腸粉了。5蚊4條，經濟抵食，未夠11時已經售罄，也是受歡迎的食物吧！ 在大榕樹下喝著熱咖啡，看著一眾街坊跟店主在有一句沒一句的攀談著，一樂也。 埋單25蚊，不算很便宜，但別有一番風情。