尚香 (Closed)

久仰尚香的大名，今夜終於約到朋友前來一試。店鋪位於廣華街，並沒有座位供食客坐落，只能選即場站着吃或外帶，是有一點不便。Menu上只有四款食品供選擇，包括招牌「蟹黃湯包」、「蟹黃小籠包」、「鮮肉小籠包」以及「糯米燒賣」。七點鐘來到，糯米燒賣已經售罄，真可惜。由於剛放工肚子很餓的關係，其餘的我每款都點兩、三份，店員說因爲數量不少，蒸還需時，便建議我們先在附近逛一逛，半小時後再回來取。結果，我們十五分鐘後回去，「蟹黃湯包」（$45/個)已經準備好了。店員從蒸籠中取出遞給我的時候，熱辣辣，脹卜卜，賣相可愛。吃法是先用吸管啜吮裹面的湯汁，再吃掉外皮和餡料。想不到湯汁的蟹味竟如此香濃鮮美，雖然燙口，但還是讓人無法自拔地不斷啜飲！湯包裹面則有蟹肉一塊和不少蟹黃，那芳香馥郁的味道，一瞬間令人有吃大閘蟹的錯覺呢！再試「蟹黃小籠包」($45/5個) 及「鮮肉小籠包」（$35/5個），兩者味道很相似（其實可以說是一模一樣，只是蟹黃的包頂多了一點黃色的點綴），餡料都是豬肉，肉汁鮮美，可惜皮弄得比較厚，多吃真的有點滯。這裹的「蟹黃湯包」的確令人一試難忘，至於小籠包，我認為只點「鮮肉小籠包」就夠了，因為兩款小籠包